Si vous avez de l'inflammation après avoir mangé des aubergines, vous êtes probablement allergique aux légumes. L'aubergine fait partie de la catégorie des légumes de la morelle, qui comprend les tomates, les poivrons verts et les pommes de terre. Bien qu'une réaction allergique à l'aubergine soit rare, vous pouvez éprouver des symptômes légers à sévères peu de temps après avoir mangé des aubergines. Si vous développez des réactions indésirables après la consommation d'aubergine, appelez votre médecin immédiatement.
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Allergies alimentaires
Les allergies alimentaires affectent généralement les enfants, mais peuvent toucher n'importe qui, à tout âge. Les aliments les plus courants qui provoquent une réaction allergique, selon MedlinePlus, comprennent: le poisson, les œufs, les noix, le lait, les arachides, le soja et le blé. Il n'y a pas de remède pour une allergie alimentaire, mais la condition est gérable.
Cause
Si vous êtes allergique à l'aubergine, le système immunitaire de votre corps fonctionne mal à chaque fois que vous mangez le légume. Les protéines de l'aubergine sont confondues avec le système immunitaire en tant que substance nocive. Le corps réagit en créant un système de défense qui comprend des anticorps et de l'histamine. L'histamine est un produit chimique dans le corps qui aide à le protéger contre l'infection, mais qui peut entraîner une inflammation et une irritation des tissus mous.
Effet
Les effets des substances chimiques déclenchées dans le corps provoquent une inflammation mineure à sévère des tissus mous dans tout le corps. L'inflammation se développe généralement dans les sinus, le tube digestif, les poumons et la peau. Vous pourriez éprouver de la difficulté à respirer, une respiration sifflante, de la diarrhée, des vomissements, des maux d'estomac, des crampes, une congestion nasale, des douleurs aux sinus, des écoulements post-nasaux, de l'urticaire, de l'eczéma ou d'autres éruptions cutanées.
Inflammation grave
Dans de rares cas, une réaction allergique à l'aubergine peut entraîner un choc anaphylactique, une maladie mortelle. L'Académie américaine de l'allergie, de l'asthme et de l'immunologie déclare que lors d'une réaction allergique grave, le corps crée des quantités excessives d'histamine qui provoque une inflammation sévère dans tout le corps. Votre corps peut rapidement éprouver un état de choc, augmenter votre fréquence cardiaque, faire baisser votre tension artérielle et restreindre votre capacité à respirer. Si vous présentez l'un de ces symptômes, composez le 9-1-1.
Traitement
Le traitement d'une réaction allergique à l'aubergine commence par un test approprié et un diagnostic. Évitez de consommer des aliments qui contiennent des aubergines. Si vous ingérer accidentellement l'aubergine, une inflammation mineure peut être traitée avec un antihistaminique en vente libre, selon Allergy Research and Education. L'inflammation de la peau peut être traitée avec des crèmes à base de stéroïdes, comme l'hydrocortisone.
