Les mauvaises habitudes alimentaires peuvent être un problème de santé comportementale, car la nutrition et l'alimentation influent sur la façon dont vous vous sentez, regardez, pensez et agissez. Une mauvaise alimentation entraîne une diminution de la force du cœur, une capacité de résolution de problèmes plus lente et un temps de réponse musculaire plus faible, ainsi qu'une vigilance réduite. Une mauvaise nutrition crée également de nombreux autres effets négatifs sur la santé.
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Obésité
Selon une enquête du National Center of Health Statistics 2003, environ 65% des adultes américains sont en surpoids ou obèses en raison d'une mauvaise nutrition. L'obésité est définie comme ayant un indice de masse corporelle (IMC) de 25 ou plus. Le surpoids met les gens à risque de développer une foule de troubles et d'affections, dont certains mettent leur vie en danger.
Hypertension
Le National Institutes of Health rapporte que l'hypertension est l'un des résultats possibles d'une mauvaise nutrition. L'hypertension, également connue sous le nom de tension artérielle élevée, est appelée le tueur silencieux, car elle reste fréquemment non détectée et donc non traitée jusqu'à ce que les dommages au corps aient été faits. Manger trop de malbouffe, de friture, de sel, de sucre, de produits laitiers, de caféine et d'aliments raffinés peut causer de l'hypertension.
Hypercholestérolémie et cardiopathie
Une mauvaise nutrition peut entraîner un taux élevé de cholestérol, principal facteur contribuant aux maladies cardiaques. Les régimes riches en graisses sont courants aux États-Unis et au Canada. Les National Institutes of Health rapporte que plus de 500 000 personnes aux États-Unis meurent chaque année en raison d'une maladie cardiaque, qui peut être causée par un régime riche en graisses. Les aliments riches en cholestérol contiennent une grande quantité de graisses saturées. Les exemples incluent la crème glacée, les oeufs, le fromage, le beurre et le boeuf. Au lieu d'aliments riches en matières grasses, choisissez des protéines maigres comme le poulet, la dinde, le poisson et les fruits de mer et évitez les aliments transformés.
Diabète
Le diabète peut aussi être associé à une mauvaise alimentation. Certaines formes de la maladie peuvent résulter de la consommation d'un régime riche en sucres et en graisses, entraînant une prise de poids. Selon l'Institut national de la santé, environ 8 pour cent de la population américaine a le diabète.
Accident vasculaire cérébral
Un accident vasculaire cérébral causé par une plaque qui s'accumule dans un vaisseau sanguin, puis se libère sous forme de caillot qui se déplace vers le cerveau et crée un blocage peut être lié à une mauvaise alimentation. Les AVC endommagent le cerveau et nuisent au fonctionnement, entraînant parfois la mort. Les aliments riches en sel, en gras et en cholestérol augmentent le risque d'AVC.
Gout
Selon les National Institutes of Health, une mauvaise nutrition peut entraîner la goutte. Avec la goutte, l'accumulation d'acide urique entraîne la formation de cristaux dans vos articulations. L'enflure douloureuse associée à la goutte peut entraîner des lésions articulaires permanentes. Un régime riche en graisses ou en cholestérol peut causer la goutte.Certains fruits de mer - sardines, moules, huîtres et pétoncles - ainsi que la viande rouge, la volaille, le porc, le beurre, le lait entier, la crème glacée et le fromage peuvent augmenter la quantité d'acide urique dans votre corps et provoquer la goutte.
Cancer
Selon les National Institutes of Health, plusieurs types de cancer, y compris les cancers de la vessie, du côlon et du sein, peuvent être partiellement causés par de mauvaises habitudes alimentaires. Limitez votre consommation d'aliments contenant des sucres raffinés, des nitrates et des huiles hydrogénées, y compris les hot-dogs, les viandes transformées, le bacon, les beignets et les frites.
