L'excès de café et de caféine affecte le corps. Le Coffee Research Institute rapporte que plus de la moitié des Américains boivent du café quotidiennement. Vingt-cinq pour cent boivent du café de temps en temps. Le café peut être une habitude, entraînant une consommation excessive. En raison de sa nature acide et de sa teneur en caféine, une consommation excessive peut avoir des effets négatifs sur l'estomac.
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Reflux gastrique
Le reflux gastro-oesophagien ou RGO est un effet possible sur la santé de la consommation excessive de café et de caféine sur l'estomac. Cette condition peut augmenter les ulcères gastriques et augmenter le risque de cancer gastrique, selon un article paru dans le journal «Méthodes and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology» de 2006. Les chercheurs cherchent des moyens de réduire la teneur en acide dans le café, ce qui aidera les patients atteints de RGO.
Effets stimulants
Les effets stimulants de la caféine dans le café peuvent se manifester dans plusieurs parties du corps, y compris dans le tractus gastro-intestinal. La caféine stimule directement les nerfs qui contrôlent l'activité intestinale, selon le Centre de l'Université de Caroline du Nord pour les troubles fonctionnels GI et de la motilité. L'augmentation de l'activité intestinale signifie que le café peut avoir un effet laxatif. Pour certains, il accélère tellement l'intestin qu'il cause la diarrhée. La diarrhée peut entraîner la déshydratation et la perte de nutriments dans l'intestin qui, autrement, auraient été absorbés.
Nausées et maux d'estomac
Une consommation excessive de café peut faire mal à l'estomac et peut provoquer une nausée générale. Cet effet ne se produit pas pour tout le monde, mais pour certains, il peut être très douloureux. Cette nausée et cette douleur peuvent provenir d'une stimulation excessive des nerfs de l'estomac, de la déshydratation et de la surproduction d'acide.
