La consommation d'aliments faibles en glucides est simple car vous n'avez pas besoin de suivre les macronutriments ou les calories si vous ne le souhaitez pas. Simplement s'en tenir à manger des protéines maigres, des légumes liquides et fibreux et des graisses saines et vous adhérerez à votre plan. Bien qu'il existe des recettes complexes à faible teneur en glucides, les repas à faible teneur en glucides peuvent également être parmi les plus simples à préparer.
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Easy Low-Carb Breakfast
Les œufs ne contiennent pas de glucides, alors préparez-les d'une multitude de façons simples. Faites-les frire avec quelques tranches de jambon de charcuterie pour un petit déjeuner rapide et savoureux. Brouillez-les avec du cheddar râpé, une poignée de jeunes feuilles d'épinards et du poivre haché. Faire cuire une demi-douzaine d'œufs au début de la semaine pour prendre et partir le matin. Paire des oeufs durs avec un bâton de fromage mozzarella ou une once de noix rôties simples, comme les noix ou les amandes, qui ajoutent environ 2 grammes de glucides nets, et 1/4 tasse de cantaloup haché pour un supplément de 3 grammes.
Les glucides «nets» sont ceux qui ont un impact sur votre glycémie. Vous définissez les glucides nets en soustrayant les grammes de fibres des grammes de glucides totaux.
Déjeuners à faible teneur en glucides
Une salade protéinée est à peu près le repas le plus facile disponible. Utilisez des légumes pré-lavés, comme la romaine ou le mélange de printemps, comme la base et le haut avec divers légumes à faible teneur en glucides, tels que les fleurons de brocoli crus, jicama râpé et champignons émincés. Garnir avec une protéine maigre de choix; Les options comprennent la poitrine de poulet, le steak maigre, les crevettes bouillies ou la dinde en dés. Mélanger avec une vinaigrette crémeuse à l'italienne ou à la césar - assurez-vous simplement qu'il n'a pas de sucre ajouté - et le déjeuner est prêt à partir. La plupart des restaurants offrent des salades similaires, mais évitez ceux avec des viandes frites, des croûtons et des légumes féculents pour maintenir le compte de glucides vers le bas.
Pour une alternative à la salade, empiler des tranches de fromage et de la viande de déjeuner sur de grandes feuilles de laitue romaine ou de beurre. Ajouter une pression de mayonnaise et rouler pour une alternative sandwich presque pas de carb. Avoir 1/4 tasse de graines de tournesol avec 4 grammes de glucides nets, ou des graines de citrouille, avec 1,5 grammes de glucides nets, sur le côté.
Dîners rapides à faible teneur en glucides
Choisissez un plateau de poulet rôti et un plateau de crudité pour un souper à faible teneur en glucides. Il suffit de sauter les bâtonnets de carottes et de s'en tenir au céleri, aux concombres et aux poivrons. Si vous avez le temps, griller un filet de saumon pendant trois à quatre minutes de chaque côté et servir avec du brocoli cuit à la vapeur au micro-ondes en cinq minutes. Presser le jus de citron sur le dessus, ce qui ajoute 2 grammes de glucides nets par portion de 2 cuillères à soupe. Utilisez un gril de comptoir pour faire cuire un steak mince à côté des salades prélavées et de la vinaigrette au fromage bleu. Les œufs font aussi un dîner à faible teneur en glucides. Fouetter une omelette satisfaisante avec du fromage, des champignons, de l'oignon rouge et du poivre vert.
Aliments à grignotage à faible teneur en glucides
Vous sautez les grignotines à teneur élevée en glucides que vous achetez au dépanneur, comme les croustilles, les craquelins, les yaourts aux fruits et les friandises.Au lieu de cela, allez à la section réfrigérée et prenez un bâton de fromage, un paquet de viande de charcuterie ou d'oeuf dur. Rangez un paquet de noix dans votre boîte à gants ou votre sac à dos pendant les jours où vous êtes en fuite. La plupart des carcasses de bœuf ou de dinde sont également portatives, sans glucides et ne nécessitent aucune réfrigération.
Faites une collation facile à la maison, faible en glucides, en étalant 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur des bâtonnets de céleri pour 4 grammes de glucides nets. Alternativement, tremper les bandes de poivrons rouges et les pièces de concombre dans l'avocat écrasé avec le jus de lime et le sel d'ail pour une trempette simple qui contient environ 2 grammes de glucides nets par moitié d'avocat utilisé.
