Le sucralose, une poudre cristalline blanche à base de saccharose, est utilisé comme édulcorant hypocalorique selon Medline Plus. Le sucralose a un goût beaucoup plus sucré que le saccharose puisqu'il est 600 fois plus sucré. Le sucralose est utilisé dans les produits nécessitant une durée de conservation plus longue et dans les produits cuits au four. L'utilisation de sucralose peut avoir des effets secondaires digestifs.
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Bactéries intestinales
Un équilibre de bactéries bénéfiques est nécessaire pour une fonction intestinale normale. Le sucralose peut compromettre les bactéries dans l'intestin. Une étude réalisée en 2008 dans le "Journal of Toxicology and Environmental Health" dirigée par le chercheur Abou Donia explique que le sucralose donné aux rats pendant 12 semaines réduit les bactéries bénéfiques dans l'intestin. Les bactéries bénéfiques aident le système immunitaire à fonctionner correctement, synthétisent les vitamines, améliorent la digestion et combattent les mauvaises bactéries. Par conséquent, le maintien des bactéries nécessaires est essentiel à la santé.
Troubles gastro-intestinaux
Des symptômes gastro-intestinaux peuvent survenir en raison de la consommation de sucralose. Womentowomen. com énumère plusieurs symptômes de troubles gastro-intestinaux tels que les gaz, les ballonnements, la diarrhée et la nausée. Les effets secondaires digestifs sont peu probables et le sucralose est sans danger selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Le sucralose consommé avec modération est la clé pour prévenir les effets secondaires digestifs.
Dommages au côlon
Les dommages au côlon sont un risque de manger de grandes quantités de sucralose. Les rats ont reçu du sucralose dans une étude de la revue "Mutation Research" de 2002 menée par le chercheur Sasaki. Les effets de la grande quantité de sucralose donnée aux rats entraîne des dommages à l'ADN du côlon. Tout dommage au côlon peut potentiellement entraîner des problèmes digestifs. La modération est recommandée lors de l'utilisation du sucralose.
