Les ulcères d'estomac, aussi appelés ulcères gastriques, sont des lésions qui se forment dans la muqueuse de l'estomac. On pensait auparavant que le stress et une mauvaise alimentation provoquaient des ulcères, mais cela a été jugé faux. Dans la plupart des cas, les ulcères sont causés par une bactérie, mais certains médicaments peuvent aussi causer des ulcères. Bien que le café ne provoque pas d'ulcères d'estomac, il peut potentiellement irriter un ulcère existant. Éviter le café et autres produits contenant de la caféine est souvent recommandé pour ceux qui souffrent d'un ulcère de l'estomac.
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Ulcères stomacaux
L'acide gastrique est très fort et aide à décomposer certains aliments pour la digestion. L'acide est assez fort pour causer des dommages aux parois cellulaires de l'estomac, mais ils sont protégés par une paroi interne qui neutralise l'acide. Si ce revêtement est endommagé, l'acide présent peut facilement causer des dommages, ce qui entraîne un ulcère. La cause la plus fréquente d'un ulcère de l'estomac est la bactérie Helicobacter pylori, qui affaiblit la paroi de l'estomac. Prendre des médicaments qui endommagent la muqueuse de l'estomac - comme l'aspirine, l'ibuprofène ou le naproxène - sont une autre cause fréquente d'ulcères.
Contenu du café
Le café a de nombreux constituants, mais le plus connu est la caféine, qui est également connue pour augmenter la production d'acide gastrique. En outre, le café contient d'autres composants qui augmentent la production d'acide. En 2010, des chercheurs de l'American Chemical Society ont identifié deux de ces substances: les catéchols et les N-alcanoly-5-hydroxytryptamides. Les deux substances stimulent les mécanismes de la sécrétion d'acide gastrique dans les cellules de l'estomac humain. Les chercheurs ont signalé que c'était un mélange de constituants qui provoquait une augmentation de la production d'acide, pas seulement l'un d'eux seul.
Effets néfastes
Le café ne produit pas assez d'effet pour provoquer un ulcère, mais les composants du café qui augmentent la production d'acide dans l'estomac peuvent irriter un ulcère déjà formé. En plus de causer potentiellement de la douleur, le café peut ralentir le processus de guérison et vous rendre plus susceptible aux dommages causés par la cause initiale de l'ulcère, selon le Centre médical de l'Université du Maryland. Comme la caféine n'est pas le seul composant du café qui augmente l'acidité de l'estomac, boire du café décaféiné peut également être potentiellement dangereux pour un ulcère de l'estomac.
Solutions possibles
Tout le monde qui a un ulcère n'aura pas de problèmes à boire du café, mais il est recommandé d'éviter le café de toute sorte, y compris le café décaféiné, ainsi que d'autres boissons contenant de la caféine. Dans certains cas, une alternative au café - comme la racine de chicorée - qui n'a pas de caféine ou d'autres constituants producteurs d'acide peut aider à soulager les envies de café sans les effets négatifs.Certaines tisanes, comme la réglisse, peuvent également agir comme substitut et peuvent aider à réduire les dommages causés par un ulcère. Consultez votre médecin avant de boire tout type de substitut de café.
