Personne ne sait exactement ce qui cause l'acné, selon Brown University Health Services. Mais la théorie acceptée est que les pores obstrués par le pétrole développent des bactéries qui conduisent aux points blancs et aux points noirs, communément appelés boutons ou zits. Les experts conviennent que ce qui cause les boutons vient de l'intérieur, pas de ce que vous mangez. L'idée que les aliments provoquent des boutons est un mythe, bien que ce que vous mangez - y compris les noix comme les graines de tournesol - peut avoir un effet sur la santé globale de votre peau.
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Faits sur les boutons
Lorsque vous atteignez la puberté, les hormones appelées androgènes provoquent chez votre corps une sécrétion accrue d'huile. L'huile, appelée sébum, peut obstruer vos pores, emprisonnant la saleté et les cellules mortes sous votre peau. Cela provoque le développement de bactéries, formant un blister appelé comédon. Si la cloque se rompt, les bactéries peuvent se propager à d'autres parties de votre peau, ce qui explique pourquoi l'acné apparaît si souvent en grappes. Les graines de tournesol ne contiennent pas d'androgènes humains, donc les manger ne peut pas stimuler la production de sébum.
Les graines de tournesol
Les graines de tournesol proviennent des tournesols. Ils peuvent être récoltés en coupant et en séchant la tête de la fleur quand la plupart des pétales sont tombés et le dos de la fleur est sec et brun. Les graines de tournesol ont des coquilles rayées noires et blanches, et vous pouvez gratter hors de la fleur avec vos doigts. Si vous aimez les graines de tournesol salées, faites-les bouillir dans leurs coquilles dans de l'eau salée pendant deux heures, laissez-les sécher et faites-les rôtir à 300 degrés F pendant 30 à 40 minutes. Ou, faites-les tremper toute la nuit dans de l'eau salée, puis faites-les rôtir. Rien au sujet de ce processus - manipulation, ébullition ou trempage, rôtissage ou en les mangeant - ne vous causera des boutons.
Idées fausses
Un régime alimentaire malsain peut contribuer à l'acné, mais pas parce que l'huile diététique obstrue les pores. Manger des aliments gras, gras ou sucrés signifie généralement que vous ne mangez pas les fruits et légumes frais, les grains entiers, les protéines maigres et les acides gras essentiels dont vous avez besoin pour garder votre corps en bon état de fonctionnement. Les graines de tournesol ne sont pas trop grasses, comme les arachides grillées à l'huile ou les frites, donc même si les aliments gras causaient l'acné, les graines de tournesol ne pouvaient pas être incluses dans ce groupe.
Expert Insight
La Mayo Clinic rejette l'idée que les aliments gras peuvent causer des boutons, mais les experts affirment qu'il existe des preuves qui relient les aliments à index glycémique élevé aux boutons. Les aliments à indice glycémique élevé sont ceux qui augmentent les niveaux de glucose dans le sang, provoquant un pic d'insuline. Ce processus a été lié au gain de poids, mais les études reliant les aliments à haute glycémie comme le pain et les frites à l'acné sont en cours. Les graines de tournesol sont faibles sur l'indice glycémique, donc même si cette hypothèse est correcte, les graines ne seraient pas incluses dans une liste d'aliments causant des boutons.
Conclusion
Les tournesols ne sont pas plus susceptibles de causer des boutons que tout autre aliment. Lorsque vous les mangez dans le cadre d'une alimentation saine, ils fournissent du calcium, du phosphore et du potassium, et un quart d'une tasse contient seulement 200 calories. Saupoudrer de yogourt des graines de tournesol, les jeter dans des salades et les ajouter à la salade de thon ou de poulet ajoute de la saveur, du croquant et des nutriments supplémentaires pour vous aider à garder votre peau saine et éclatante.
