Les termes «masse maigre» et «masse sans graisse» sont utilisés pour décrire la composition corporelle. Bien qu'ils puissent être utilisés de manière interchangeable, ils ne sont pas identiques. La masse maigre inclut la graisse qui agit comme carburant pour la production d'énergie et d'autres processus qui font partie du métabolisme normal. D'autre part, la masse sans graisse ne comprend pas de graisse.
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Masse corporelle maigre
La masse corporelle maigre comprend le poids combiné des organes internes, des os, des muscles, des ligaments de l'eau et des tendons. Inclus dans cette masse est le poids de la graisse essentielle dans les organes, le système nerveux central et la moelle osseuse. Le poids des graisses non essentielles ou stockées, qui est présent dans le tissu adipeux sous-cutané sous-jacent à la peau et qui entoure également les organes internes, n'est pas un constituant de la masse corporelle maigre.
masse corporelle sans gras
Pour obtenir la masse sans graisse, le poids de la graisse essentielle est soustraite de la masse maigre, selon le professeur de kinésiologie Dr Sue Beckham à l'Université du Texas à Arlington. La graisse essentielle ne peut pas être différenciée de la graisse de stockage. Les estimations varient, mais il y a une différence d'environ 2 à 3 pour cent entre la masse maigre et la masse sans gras chez les mâles et une différence de 5 à 12 pour cent chez les femelles.
Données sur la composition corporelle
Quel pourcentage du corps est constitué par la masse grasse et qu'est-ce que la masse sans graisse est ce qui intéresse le plus la composition corporelle. Cette information peut être utilisée de différentes façons. Il peut aider à évaluer la santé globale et le risque de certaines maladies chroniques, fournir des conseils nutritionnels, concevoir et surveiller l'efficacité des programmes d'exercice et de traitement pour les problèmes de poids, suivre les progrès des athlètes et surveiller la croissance et le développement des enfants.
Mesure de la composition corporelle
Ceux qui s'intéressent à la santé et à la forme physique veulent savoir quels sont leurs taux de lipides. Des méthodes plus simples et moins coûteuses pour déterminer la composition corporelle comprennent l'utilisation d'étriers plissés; Indice de masse corporelle ou IMC, basé sur les calculs de taille et de poids; tour de taille; rapport taille / hanches. La pesée hydrostatique ou sous-marine est une méthode de laboratoire plus complexe basée sur la densité corporelle. Cette méthode peut ne pas être facilement disponible ou abordable, même si elle est considérée comme fiable.
