Les fibres alimentaires font plus que maintenir votre digestion en mouvement. Il peut également réduire votre risque de contracter certaines maladies, y compris certains cancers. Il existe deux types de fibres alimentaires, les fibres insolubles et solubles, et de nombreux aliments contiennent en réalité les deux types. Les deux types de fibres peuvent profiter à votre santé de différentes manières - et selon les National Institutes of Health, la plupart des gens mangent seulement environ la moitié des 25 grammes et plus de fibres qu'ils devraient consommer quotidiennement.
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Types de fibres
Les aliments riches en fibres sont des hydrates de carbone complexes à base de plantes. Ils offrent de multiples avantages pour la santé, malgré le fait que votre corps ne digère pas ou n'absorbe pas la fibre. Selon le numéro de juin 2013 de «Nutriments», ils peuvent également vous aider à perdre du poids en vous aidant à vous sentir rassasié. La fibre insoluble - souvent appelée fourrage grossier - améliore la digestion et vous aide à rester «régulier». "On le trouve dans les grains entiers, les graines, les fruits et la plupart des légumes.
Avantages de la fibre soluble
Comme son nom l'indique, la fibre soluble peut se dissoudre au moins partiellement dans l'eau. C'est le type de fibre qui semble offrir le plus d'avantages pour votre santé cardiovasculaire. Comme l'explique l'école de santé publique de Harvard, les fibres solubles se lient aux corps gras dans les intestins et aident le corps à les excréter, ce qui peut réduire le taux de LDL ou de mauvais cholestérol. Une étude publiée dans le numéro de 2012 de «Nutrition et métabolisme» signale que la consommation de fibres solubles peut aider à réduire le taux de cholestérol et peut réduire le risque de diabète en aidant à réguler l'utilisation des sucres par votre corps.
Aliments à base de fibres solubles
La farine d'avoine et le son d'avoine sont de bonnes sources de fibres solubles, ainsi que des noix et des graines. Vous obtenez également des fibres solubles dans la plupart des fruits, y compris les fraises, les bleuets, les pommes et les poires. Les légumineuses sont une autre bonne source, y compris les haricots, les pois cassés et les lentilles. Pour tirer le meilleur parti des avantages hypocholestérolémiants, viser trois portions quotidiennes de ces aliments.
Importance
Selon l'école de santé publique de Harvard, les deux types de fibres alimentaires, solubles et insolubles, sont importants pour la santé, donc au lieu de se concentrer sur le type de consommation, assurez-vous d'avoir plus de fibres alimentaires global. Essayez d'augmenter progressivement les aliments riches en fibres en mangeant plus de fruits et de légumes et de passer aux grains entiers.
