Votre vésicule biliaire est un petit organe en forme de poire situé dans l'abdomen et qui retient la bile du liquide digestif. Un régime riche en graisses et en cholestérol peut provoquer un durcissement de la bile dans la vésicule biliaire, formant des calculs biliaires; il se peut que vous deviez enlever chirurgicalement la vésicule biliaire. Les personnes souffrant de la maladie de la mouette ou qui ont récemment subi une chirurgie biliaire bénéficient d'un régime faible en gras et faible en cholestérol.
Diète faible en gras
La bile facilite la digestion des graisses. Une fois la vésicule biliaire retirée, il se peut que le corps ne produise pas assez de bile pour digérer correctement les graisses des aliments, ce qui entraîne des maux d'estomac et de la diarrhée. Pour aider à prévenir ces symptômes, évitez les huiles hydrogénées, les graisses animales, la margarine, les graisses saturées et les aliments frits. Vous ne devriez pas éliminer toutes les graisses de votre alimentation. Les graisses saines telles que l'huile d'olive, l'huile de graine de lin et les acides gras oméga-3 devraient être incluses en petites quantités car le corps profite de ces graisses saines. Suivez un régime strict à faible teneur en matière grasse quatre à six semaines immédiatement après avoir enlevé la vésicule biliaire.
Diète riche en fibres
Un régime riche en fibres prévient la constipation et la production excessive de gaz après l'ablation de la vésicule biliaire, vous gardant plus à l'aise. Fibre, avec un apport hydrique approprié, se déplace à travers le tube digestif avec peu d'effort, en gardant le tractus libre de blocages. Les choix riches en fibres comprennent les pâtes de blé entier, les flocons d'avoine, les pois cassés, les lentilles et les haricots noirs. Vous devriez essayer de consommer de 25 à 38 g de fibres par jour.
Fruits et légumes frais
Une fois la vésicule biliaire retirée, un régime riche en fruits et légumes frais et biologiques est bénéfique pour vous aider à guérir. En plus de fournir de la fibre, les fruits et légumes frais sont faibles en gras et contiennent les vitamines et minéraux nécessaires. Les fruits et légumes recommandés comprennent les betteraves, les concombres, les oignons, l'ail, les raisins, les citrons, les tomates, les pommes et les baies. Soyez prudent avec les légumes connus pour causer des gaz, tels que le chou, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, car ils peuvent causer une gêne digestive.
Conseils diététiques utiles
Lors de l'adaptation à un régime post-vésicule biliaire, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour limiter l'inconfort. Ces conseils comprennent le choix de viande et de fruits de mer à faible teneur en gras et la taille de toutes les graisses visibles de la viande. Demandez à votre médecin de prendre un supplément de vitamines; Si vous ne consommez pas assez de vitamine C, de vitamine E ou de calcium, vous pourriez ressentir une gêne digestive.Ajouter le curcuma et le gingembre aux repas, les deux aident à la production de bile et la digestion des graisses. Lorsque vous dînez dans un restaurant, gardez votre salade, choisissez du poulet ou du poisson grillé et commandez du riz ou des pommes de terre sans beurre ni crème sure.
