La vitamine E décrit une famille de huit vitamines liposolubles. Ces composés organiques agissent tous comme des antioxydants. Une seule forme de vitamine E, l'alpha-tocophérol, est présente en grandes quantités dans les tissus humains et dans le sang. Votre corps a besoin d'un apport régulier en vitamine E pour maintenir son système circulatoire et protéger contre les maladies causées par les radicaux libres.
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Apport quotidien
L'apport quotidien recommandé en vitamine E était de 8 mg pour les femmes et de 10 mg pour les hommes. Cependant, ces montants ont été augmentés par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine en 2000. Actuellement, les hommes et les femmes de plus de 14 ans devraient consommer 15 mg, soit 22 UI, de vitamine E tous les jours. Si vous prenez des suppléments de vitamine E au lieu de consommer de la vitamine dans votre alimentation, l'AJR augmente à 33 UI. Les mères qui allaitent devraient recevoir 19 mg ou 28 UI par jour, tandis que les nourrissons et les enfants ont besoin de moins de 4 à 7 mg, respectivement, ou de 6 à 9 UI.
La vitamine E et votre corps
La principale fonction de l'alpha-tocophérol, la seule forme de vitamine E que votre corps maintient activement, est un antioxydant. Le nutriment protège contre les substances nocives connues sous le nom de radicaux libres qui sont produites pendant le métabolisme normal ou entrent dans votre corps dans les contaminants tels que les polluants et la fumée de cigarette. La vitamine E empêche les radicaux libres d'endommager les cellules, aide le système circulatoire de votre corps et contribue à la bonne cicatrisation des plaies. Bien que des études aient été menées sur le rôle de la vitamine E dans la réduction du risque de cancer et de maladies cardiovasculaires, les résultats ne sont toujours pas concluants.
Sources alimentaires
La meilleure façon d'obtenir votre apport quotidien en vitamine E est de consommer des aliments naturels dans votre alimentation. Ceux-ci comprennent les avocats, le germe de blé, les jaunes d'œufs et les produits à grains entiers. La margarine et les huiles végétales à base de maïs, graines de coton, soja, tournesol, carthame et germe de blé sont parmi les meilleures sources de vitamine E. Les noix et les graines, comme les amandes, les arachides et les graines de tournesol, sont également riches en vitamine E.
Précautions
Les suppléments de vitamine E peuvent diminuer la coagulation du sang et augmenter le risque de saignement chez les personnes qui prennent des anticoagulants, des antiagrégants plaquettaires et des anti-inflammatoires.. Pour les adultes, les mégadoses qui vont au-delà de la limite de sécurité de 1 500 UI ne sont pas recommandées, et les enfants devraient en prendre encore moins. Certaines personnes peuvent avoir des réactions aux suppléments de vitamine E, comme la diarrhée, les douleurs abdominales et les nausées. Ne prenez pas plus que les quantités recommandées de vitamine E, et consultez toujours votre docteur avant de commencer n'importe quel régime supplémentaire.
