L'anémie ferriprive est le trouble nutritionnel le plus courant dans le monde, selon les informations de 2001 répertoriées par l'Office of Dietary Supplements. Il peut vous laisser vous sentir fatigué, diminuer votre capacité à vous concentrer et diminuer votre fonction immunitaire. Un régime d'anémie est un régime qui augmente votre consommation d'aliments riches en fer pour inverser votre carence.
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Besoins en fer
Vos besoins quotidiens en fer varient en fonction de votre âge et de votre sexe. Consultez votre médecin pour déterminer combien de fer vous devriez manger chaque jour sur votre régime d'anémie. Les apports nutritionnels recommandés pour les hommes et les femmes adultes de plus de 51 ans sont de 8 mg par jour et de 18 mg par jour pour les femmes âgées de 19 à 50 ans.
Types de fer
Il existe deux types de fer: l'hème et le fer non-héminique. Les protéines animales, telles que le bœuf et le poulet, sont votre principale source de fer hémique, qui est facilement absorbé par votre corps. Les aliments à base de plantes, comme les épinards et les légumineuses, sont votre principale source de fer non hémique. Le fer non hémique n'est pas aussi facilement absorbé que le fer hémique. Y compris les aliments riches en vitamine C, tels que les tomates et les poivrons, avec vos sources de fer non-hème peut améliorer son absorption.
Petit-déjeuner
Un repas de déjeuner riche en fer peut inclure 1 tasse de farine d'avoine instantanée enrichie de fer avec 4 cuillères à soupe. de raisins secs servi avec 1 tasse de jus d'orange. Ce repas contient environ 13 mg de fer, et la vitamine C dans le jus d'orange aidera à améliorer votre absorption. Le café et le thé peuvent inhiber l'absorption de fer, et il est préférable de le boire entre les repas de votre régime d'anémie.
Déjeuner
Pour le déjeuner, sur votre régime d'anémie, vous pouvez avoir un sandwich au rosbif fait avec 3 oz. de viande de charcuterie de boeuf maigre sur deux tranches de pain enrichi de fer. Servir votre repas de déjeuner avec 1 tasse de fraises tranchées, bâtonnets de carotte et un récipient de yaourt à faible teneur en matière grasse. Ce repas contient environ 5 mg de fer. Les grains entiers peuvent également diminuer votre absorption de fer et vous pouvez être mieux lotis, y compris les produits de farine raffinée, tels que les pains blancs, sur votre régime riche en fer.
Dîner
Un repas sain avec des aliments riches en fer se compose de 3 onces. de poitrine de poulet rôtie avec une pomme de terre cuite au four moyenne avec 1 c. de margarine, 1 tasse de haricots de Lima et de brocolis cuits à la vapeur. Ce repas contient environ 5,6 mg de fer, et la vitamine C dans la pomme de terre au four et le brocoli aidera à augmenter votre absorption du fer.
