Outre les poivrons et les piments jalapenos, les piments de Cayenne font partie de la famille des légumes Capsicum annuum et sont utilisés à la fois dans les aliments et les médicaments. Les recherches suggèrent que les poivrons de Cayenne peuvent avoir des effets positifs sur le métabolisme ou la vitesse à laquelle les calories sont brûlées.
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Capsaïcine
L'ingrédient actif du poivre de Cayenne est la capsaïcine, qui est responsable de la plupart de ses bienfaits ainsi que de son piquant. La capsaïcine a été utilisée comme un traitement efficace pour réduire la douleur et lutter contre la croissance tumorale, selon le site Web de l'Université du Maryland Medical Center. Il peut également aider à stimuler le métabolisme et induire une perte de graisse grâce à plusieurs mécanismes.
Augmente la thermogenèse
La capsaïcine pourrait avoir des effets bénéfiques sur la thermogenèse, le processus par lequel les cellules transforment l'énergie en chaleur. Yasser Mahmoud et ses collègues de l'Université d'Aarhus au Danemark ont découvert que la consommation de capsaïcine était associée à une augmentation de la thermogenèse, qui stimule la température corporelle et le métabolisme, selon une étude publiée dans le "Journal of Biological Chemistry". "
Effets secondaires et interactions
Bien que la capsaïcine puisse améliorer le métabolisme, elle peut également causer quelques effets secondaires. Manger trop de capsaïcine peut entraîner une irritation de l'estomac ainsi que des douleurs à l'estomac. En outre, la capsaïcine peut éventuellement interagir avec certains médicaments, y compris les réducteurs d'acide gastrique et les anticoagulants, selon le site Web de l'Université du Maryland Medical Center. Consultez votre médecin avant de manger des piments riches en capsaïcine.