Tout ce que vous consommez pendant la grossesse a le potentiel d'affecter votre bébé de façon positive ou négative. Vous ne pouvez pas réfléchir à deux fois avant de saupoudrer du fromage feta sur votre salade ou de le cuire dans vos œufs, mais le mauvais type de fromage feta peut effectivement être dangereux pour vous et votre bébé à naître. Il est important de comprendre comment vous pouvez consommer du fromage feta tout en protégeant votre bébé.
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Dangers
Les fromages à pâte molle non pasteurisés, tels que la feta, le brie et le fromage de chèvre, peuvent contenir la listéria, une bactérie responsable de la listériose. La listériose est caractérisée par des symptômes pseudo-grippaux et peut être dangereuse pour les bébés à naître. Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, environ 1 600 personnes aux États-Unis sont atteintes de listériose chaque année et les femmes enceintes sont 20 fois plus susceptibles de contracter la listériose, ce qui représente un cas sur six. Les changements hormonaux qui surviennent pendant la grossesse peuvent affaiblir votre système immunitaire et vous rendre plus vulnérable aux infections. Les symptômes de la listériose comprennent des maux de tête, des douleurs musculaires, de la fièvre, des nausées et des vomissements. Cela peut entraîner une fausse couche, une accouchement prématuré, une infection chez votre nouveau-né ou une mortinaissance.
Sécurité
Listeria est tué par la pasteurisation et la cuisson des aliments. Selon «Kids Health», le fromage feta qui est clairement étiqueté comme étant fait avec du lait pasteurisé est sans danger pendant la grossesse. La plupart des fromages vendus aux États-Unis sont fabriqués avec du lait pasteurisé, mais certains magasins vendent des fromages non pasteurisés, alors assurez-vous de bien vérifier l'étiquette.
Considérations
Si vous consommez du fromage feta à base de lait non pasteurisé pendant votre grossesse, contactez immédiatement votre médecin. Votre médecin voudra peut-être vous examiner pour voir si vous êtes infecté par la bactérie. Si vous l'êtes, vous aurez besoin d'antibiotiques pour traiter la listériose. Si vous avez mangé du fromage feta non pasteurisé au début de votre grossesse et que vous n'avez pas présenté de symptômes, vous devez quand même en parler à votre médecin pour qu'il puisse s'assurer que vous et votre bébé êtes en bonne santé.
Recommandations
La Listeria ne se trouve pas seulement dans le lait et les fromages non pasteurisés. On le trouve également dans les viandes transformées et préemballées comme les charcuteries et les hot-dogs. Si vous allez manger ces types de viandes pendant la grossesse, vous pouvez tuer les bactéries en chauffant la viande jusqu'à ce qu'elle soit fumante. Si vous ne savez pas quels types d'aliments sont sans danger pendant la grossesse, demandez conseil à votre médecin.
