Parmi les trois phases du South Beach Diet, la première phase répond aux exigences les plus strictes. Malgré les nombreux aliments interdits durant cette phase, les haricots ne font pas partie des aliments interdits. La consommation de haricots est en effet encouragée sur toutes les phases du South Beach Diet, et certaines recettes dans le livre et sur le site officiel contiennent des haricots.
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South Beach Diet
Le South Beach Diet favorise la consommation de protéines et de graisses saines tout en limitant la quantité et le type de glucides. La première phase, appelée première phase de l'alimentation, dure deux semaines et limite l'apport en glucides à environ 10 pour cent de votre apport calorique quotidien. La première phase est conçue pour accélérer la perte de poids et stabiliser la glycémie. La première phase dure deux semaines, après quoi votre consommation de glucides augmente dans les phases suivantes et votre perte de poids ralentit.
Haricots
Les haricots contiennent des niveaux élevés de protéines, de fibres et d'antioxydants et des niveaux relativement faibles de glucides. Sur le South Beach Diet, les haricots sont une source de protéines acceptable au cours de toute phase, y compris la phase un. Parce que le régime ne comporte pas de comptage strict des glucides, il n'est pas nécessaire de limiter la quantité ou la fréquence de la consommation de haricots pendant la première phase. D'autres légumineuses, comme les pois cassés et les lentilles, sont également autorisées durant cette phase du régime South Beach. En particulier, les haricots sont encouragés comme une source alternative de protéines pour les végétariens qui se lancent dans la première phase du South Beach Diet.
Comment inclure les haricots
Les haricots peuvent être inclus dans n'importe quel repas pendant la première phase du régime South Beach. Les haricots noirs cuits peuvent être inclus dans une omelette au petit déjeuner. Pour le déjeuner et le dîner, les haricots peuvent être incorporés dans les soupes, les ragoûts, les ragoûts et les salades et utilisés comme plat d'accompagnement. Les recettes contenant des haricots fournis par le South Beach Diet comprennent la soupe aux haricots noirs, la soupe aux haricots blancs et la salade de haricots cannellini.
Considérations
Parce que les haricots contiennent à la fois des glucides et des protéines, ils peuvent être utilisés à la fois comme ingrédient principal de votre repas ou comme plat d'accompagnement. L'inclusion des haricots sur le régime de South Beach, il est plus facile pour les végétariens d'utiliser ce régime, surtout par rapport à de nombreux régimes à faible teneur en glucides qui restreignent les haricots complètement pendant les phases précoces ou tout au long du programme. Consommer des haricots pendant la phase un peut aider à réduire la constipation, un problème commun dans les régimes à faible teneur en glucides qui ne contiennent pas beaucoup de fibres. Comme pour tous les régimes, vous devriez vous efforcer de manger une variété d'aliments différents au cours de chaque phase du régime South Beach pour assurer la consommation d'un large éventail de nutriments.
