Le gluten n'est pas une cause fréquente d'infection des sinus, sauf si vous êtes allergique au gluten. Le gluten est l'une des quatre protéines les plus courantes dans le blé qui provoque une réaction allergique. Au cours d'une réaction allergique, votre cavité sinusale peut devenir enflammée et gonfler, ce qui entraîne un blocage du mucus et une infection. Si vous pensez que vos infections des sinus sont le résultat d'une allergie au gluten, consultez votre médecin pour une évaluation et un diagnostic adéquats.
Vidéo du jour
Allergie au gluten
Le gluten se trouve dans le blé et est considéré comme un allergène alimentaire commun. Si vous êtes allergique au gluten, votre système immunitaire crée des anticorps anti-allergiques lorsque vous l'ingérer, selon MayoClinic. com. Le corps n'identifie pas la protéine comme sûre et crée donc des anticorps d'IgE pour protéger le corps. Cela provoque d'autres produits chimiques dans le corps à produire, tels que l'histamine. L'histamine est libérée dans les mastocytes, trouvés dans les tissus mous dans tout le corps, ce qui entraîne des symptômes d'allergie alimentaire communs.
Effet
La présence d'histamine dans le tissu sinusal provoque une inflammation et un gonflement. Lorsque les sinus deviennent enflammés, le mucus devient piégé dans toute la cavité et ne peut pas s'écouler correctement des narines. Le mucus stagnant crée l'environnement idéal pour les virus, les bactéries et les champignons à se développer, ce qui conduit à une infection des sinus, selon le Centre médical de l'Université du Maryland. Une infection des sinus peut provoquer de la fièvre, des frissons, une pression des sinus, une sensibilité faciale et des maux de tête aux sinus.
Régime sans gluten
Le moyen le plus efficace de prévenir et de traiter une allergie au gluten causant la sinusite est d'éviter les produits à base de blé ou les produits contenant des sous-produits du blé. La Cleveland Clinic recommande de lire toutes les étiquettes avant d'ingérer le produit. Recherchez les ingrédients suivants: son, farine riche en protéines, amidon, semoule, blé dur, boulgour, farine de graham, farina, chapelure, épeautre et couscous. Les fabricants d'aliments doivent divulguer l'utilisation de tout blé dans un aliment préemballé par la loi. Recherchez cette divulgation et évitez de manger le produit.
Considérations
Parce que le gluten est une protéine présente dans le blé, vous pouvez trouver des produits fabriqués avec différents types de farines sans gluten. Ces farines peuvent comprendre de la farine de pommes de terre, de la farine de riz, de la farine d'avoine, de la farine de maïs ou de la farine à base de soja. Certains aliments préemballés sont commercialisés sans gluten et peuvent être approuvés. Certains aliments, tels que le ketchup ou la crème glacée peuvent contenir du gluten, selon la Cleveland Clinic. Il est préférable de préparer vos propres aliments à la maison et de toujours faire savoir à votre serveur que vous avez une allergie au gluten lorsque vous mangez au restaurant.
