Rouge, mûr, sucré et sucré, les fraises sont un délice délicieux. Vous pouvez non seulement manger des fraises en toute sécurité si vous êtes diabétique, mais en fait, vous êtes encouragé à le faire. Les fraises et autres fruits ont de nombreux avantages pour la santé et sont une partie saine du régime diabétique. De plus, de plus en plus de recherches suggèrent que les fraises contiennent un ingrédient utile dans le traitement du diabète de type 2. Tant que vous n'avez pas d'allergie au fruit, les directives diététiques pour les Américains vous encouragent à apprécier des fraises dans le cadre des 1. 5 à 2 tasses de fruits dont vous avez besoin chaque jour.
Vidéo du jour
Fruits, glucides et diabète
Les fraises apportent des glucides à votre corps. Si vous souffrez de diabète, vous devez porter une attention particulière au nombre et au type de glucides que vous mangez. Les glucides se transforment en glucose à l'aide d'une hormone spéciale appelée insuline. Le glucose est la principale source d'énergie de votre corps, mais les diabétiques ont des problèmes avec leur insuline et peuvent avoir trop de glucose circulant dans le corps. En mangeant trop de glucides, vous consommez peut-être plus de glucose qu'un organisme diabétique ne peut en supporter. C'est la principale préoccupation des diabétiques en mangeant des fruits tels que les fraises. Cependant, les glucides sont un nutriment important, et une demi-tasse de fraises fournit seulement environ 6 g de glucides. Vous devez simplement tenir compte des glucides de fraises dans votre apport total en glucides pour la journée. De plus, les fraises ont un indice glycémique de 40, une mesure de la rapidité avec laquelle les glucides agissent sur votre glycémie et votre insuline lorsqu'ils sont digérés. Tout score inférieur à 55 est considéré comme «faible», ce qui signifie que la nourriture est lentement absorbée et plus saine pour un régime diabétique.
Strawberry Stats
Les fraises sont faibles en calories mais riches en ingrédients bénéfiques pour la santé comme les fibres et la vitamine C. La «viande» de la baie et les graines donneront une bonne dose de fibres. La fibre est importante pour les diabétiques, surtout si vous essayez de perdre du poids. C'est un agent gonflant qui vous aide à vous sentir satisfait plus longtemps et à manger moins. Il soulage également la constipation. De plus, déguster une demi-tasse de fraises ne vous procure que 25 calories, ce qui en fait un délice que vous pouvez apprécier à tout moment. Cette même portion peut vous donner 80 pour cent de la vitamine C immunitaire dont vous avez besoin en un jour. Les fraises fournissent également un peu de calcium et de fer.
Fraises dans la recherche sur le diabète
Les fraises contiennent des quantités substantielles de substances appelées ellagitanins et anthocyanes, qui peuvent aider à traiter l'hyperglycémie et l'hypertension artérielle associées au diabète de type 2. La recherche publiée dans les journaux "Biofactors" et le "Journal of Medicinal Food" suggère que ces substances peuvent aider à réduire votre taux de sucre dans le sang après avoir mangé un repas riche en amidon.Ils peuvent également aider à décomposer les amidons que vous mangez. Selon un article de "Nutrition Journal", ces substances ont également des propriétés antioxydantes qui abaissent le taux de cholestérol et le risque de syndrome métabolique chez un groupe de femmes. Le Programme national d'éducation sur le diabète recommande de manger des fraises dans le cadre d'un plan visant à augmenter les fruits et légumes et à réduire votre poids. Le contrôle du poids est une partie importante de la gestion du diabète; cela peut aussi aider à résoudre le pré-diabète.
Précautions et conseils
Évitez de manger des fraises préparées dans le cadre de desserts, tels que les tartes et les coupes glacées. Évitez également les fraises qui ont été baignées dans des sirops sucrés. Ces desserts vous donnent des quantités excessives de glucides, de calories et de gras. Pourtant, vous pouvez déguster des fraises fraîches, surgelées, en conserve et séchées. La variété aidera à élargir votre régime alimentaire et à vous sentir moins restreint. Ajoutez des fraises à vos céréales de petit déjeuner chaudes ou froides ou utilisez-les comme collation pour augmenter la quantité que vous mangez.
