L'huile de noix de coco est utilisée en Inde, en Thaïlande et à travers le monde pour créer de délicieuses soupes, caris et ragoûts. Il a reçu une mauvaise presse ces dernières années en raison de sa teneur en graisses saturées. Le camphre a été utilisé traditionnellement comme décongestionnant, massage musculaire et à des fins religieuses.
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Camphre topique
La lavande, la coriandre et l'hysope contiennent du camphre, qui est l'ingrédient principal de beaucoup de frottements musculaires en vente libre et de médicaments antalgiques. Une étude de 2009 publiée dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine a trouvé une pommade à base de plantes contenant du camphre pour être un moyen efficace pour traiter la douleur musculaire. Plus de recherche est nécessaire, mais à l'avenir, le camphre peut être offert en routine en tant que traitement de première ligne, avant les analgésiques.
Empoisonnement au camphre
Un empoisonnement au camphre peut survenir après l'ingestion, l'inhalation ou même l'application topique excessive de produits en contact avec le camphre. Une étude publiée en 2009 dans Pediatrics a identifié trois cas de crises induites par le camphre chez les jeunes enfants. L'Association américaine des centres antipoison avertit de la nécessité d'aller directement aux services d'urgence si vous ou quelqu'un que vous connaissez avez ingéré du camphre ou des produits contenant du camphre tels que des pesticides ou des frottements musculaires.
Huile de noix de coco topique
L'huile de coco est traditionnellement utilisée par les femmes indiennes pour rendre leurs cheveux brillants et doux pour la peau. Mais on pense aussi qu'il a des propriétés curatives, et une étude publiée en 2010 dans le Journal of Pharmacology and Biophysical Research a révélé que l'huile de noix de coco vierge était efficace dans le traitement des plaies par excision chez les jeunes rats. Les scientifiques disent que c'est à cause de plusieurs composants mineurs biologiquement actifs disponibles dans l'huile de coco vierge.
Huile de coco diététique
En 2006, les scientifiques écrivant dans le e-Journal européen de la nutrition clinique et du métabolisme ont trouvé l'huile de noix de coco vierge comparée à l'huile de tournesol en termes de santé. Les rats nourris à l'huile de noix de coco avaient des taux de cholestérol réduits, et ne présentaient aucun risque supplémentaire de caillots sanguins. Une étude de 2009 a trouvé des suppléments d'huile de noix de coco pour aider à réduire l'obésité abdominale chez les femmes.
Huile de noix de coco culinaire
Essayez de cuire des quartiers d'aubergine à la vapeur, puis faites-les revenir dans de l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'huile de noix de coco aux smoothies, mais attention à ne pas en utiliser trop. L'huile de noix de coco peut être écrasante, et quelques gouttes vont loin. Pour une délicieuse gâterie, mélanger une tasse d'huile de coco avec une tasse de miel, une tasse de poudre de cacao et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse puis verser dans un plat à fond plat et réfrigérer jusqu'à ce que dur. Coupez votre fudge en morceaux bouchées.
