En italien le mot panino - la forme singulière de panini - signifie petits pains. Lorsque vous commandez un panini aux États-Unis, vous obtenez un sandwich pressé et grillé avec votre choix de viande, de fromage, de garnitures et de pain.
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Calories
Le nombre de calories dans un panini dépend de la façon dont votre sandwich est fabriqué. Un panini avec de la dinde sur du pain à trois fromages a 360 calories pour un demi-sandwich. Un panini avec mayonnaise sans gras, pesto au basilic, poitrine de dinde cuite, fromage provolone et tomate sur du pain au levain a 257 calories. Un panini au vinaigre balsamique, mozzarella, tomate, feuilles de basilic et huile d'olive sur un pain français a 402 calories.
Histoire
Un sandwich panini traditionnel en Italie se référait autrefois à un type de viande salée, comme le salami ou le prosciutto, avec du fromage sur du pain croquant. Aux États-Unis, un panini est grillé sur une presse à sandwich et contient une variété de viandes et de fromages. Selon Dining Chicago, la première mention d'un panini aux États-Unis remonte à 1956.
Recette santé
La Mayo Clinic offre des conseils pour préparer un panini qui s'adresse à divers groupes alimentaires. Utilisez de la dinde rôtie, du pita de grains entiers, de la ciabatta, de la focaccia ou de la baguette, utilisez du relish ou du pesto au lieu de mayo, ajoutez de la laitue, des tomates, de l'avocat et des poivrons. Si vous n'avez pas de presse à sandwich à la maison, vous pouvez griller ou griller votre panini maison.
