La patate est simplement le terme britannique pour ce que les Américains appellent une pomme de terre au four. Lorsque vous garnissez votre pomme de terre au four avec du fromage cottage, vous pouvez obtenir un large éventail de calories, selon la taille de la pomme de terre et la quantité de gras dans le fromage cottage. Les deux ont des valeurs nutritionnelles complémentaires, car les pommes de terre de la jaquette sont riches en hydrates de carbone et pauvres en protéines, alors que le fromage cottage est riche en protéines et pauvre en glucides.
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Calories dans la pomme de terre
Les calories que vous obtiendrez de la pomme de terre varient considérablement selon sa taille. Une petite pomme de terre cuite d'environ 2 pouces de diamètre ne contient que 134 calories. Une pomme de terre de taille moyenne a 168 calories, tandis qu'une grande contient 290 calories.
Calories dans le fromage cottage
Choisissez du fromage cottage faible en gras - et évitez le fromage cottage à la crème - pour réduire vos graisses et vos calories. Une tasse de fromage cottage faible en gras fabriqué à partir de 1 pour cent de lait contient 163 calories et seulement 2 grammes de matières grasses. Cependant, les calories sautent à 220 et vous obtiendrez 10 grammes de graisse dans une portion de 1 tasse de fromage cottage à la crème.
Calories provenant des glucides
Une tasse de fromage cottage à faible teneur en matières grasses contribue 6 grammes de glucides totaux, ce qui ne représente que 24 de ses calories totales. Cependant, près de 90 pour cent d'une pomme de terre cuite au four se compose de glucides. Une petite pomme de terre contient 30 grammes de glucides ou 120 calories. Vous obtiendrez 64 grammes de glucides, ce qui équivaut à 256 calories, à partir d'une grande pomme de terre.
Calories provenant des protéines
Une petite pomme de terre contient 3,6 grammes de protéines, alors qu'une pomme de terre cuite de grande taille en contient 8 grammes. Ces valeurs représentent respectivement 14 et 32 calories. D'un autre côté, le fromage cottage est une riche source de protéines complètes, contenant 25 à 28 grammes, ou 100 à 112 calories, dans 1 tasse de la plupart des variétés.
Calories totales
Si vous choisissez une petite pomme de terre avec 1 tasse de fromage cottage faible en gras, votre pomme de terre de poche fournit 297 calories. À l'extrémité supérieure, une grande pomme de terre au four avec 1 tasse de fromage cottage en crème a un énorme 510 calories.
