Le gaspacho, une soupe froide typiquement faite avec un mélange de poivrons, de tomates, de concombres et d'huile d'olive, est riche en nutriments C et manganèse. Si vous choisissez la version en conserve, le gazpacho est riche en sodium, il est donc plus sain de préparer cette soupe. Les calories contenues dans votre gazpacho varient en fonction de la recette que vous utilisez.
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Comparaisons de calories
Une tasse de gaspacho en conserve ne contient que 46 calories. C'est sur le bas côté pour ce type de soupe. Parce que la soupe est presque sans gras, vous pouvez dire qu'il ne contient pas de l'huile d'olive traditionnelle. Sur le haut de gamme de la gamme de calories, vous trouverez une soupe faite avec beaucoup d'huile d'olive qui a environ 390 calories par tasse. Chaque portion de 1 tasse de cette soupe contient 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une autre recette de gaspacho qui est moins riche en calories, avec 190 par tasse, est faite avec seulement un huitième de l'huile d'olive, mais obtient de la graisse et des calories ajoutées de l'addition d'un huitième d'un avocat coupé en dés dans chaque bol. Bien que l'inclusion de l'huile d'olive et de l'avocat augmente les graisses et les calories dans le gazpacho, les deux ingrédients contiennent principalement des graisses insaturées saines pour le cœur. Pour un plat à faible teneur en calories, réduisez la quantité de ces ingrédients ou retirez-les de la recette.
