Les grains entiers contiennent plus de fibres, de vitamines et de minéraux que les grains plus raffinés. Dans le cas des pâtes de blé, le nombre de calories est également inférieur à celui des pâtes blanches ou des nouilles aux œufs.
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Contenu calorique
Une tasse de spaghetti de blé cuit ou de macaroni au coude contient environ 175 calories. En comparaison, une tasse de macaroni au coude blanc ou de nouilles aux épinards a environ 221 calories chacune.
Garnitures d'engraissement
Évitez de garnir les pâtes avec du beurre ou de la mozzarella, qui ajoutent chacune 85 à 100 calories par cuillère à soupe. Une sauce au fromage maison peut ajouter jusqu'à 475 calories par portion, selon la base de données des éléments nutritifs du ministère de l'Agriculture des États-Unis.
Suggestions de service à basse température
Top spaghetti de blé entier avec une sauce tomate à faible teneur en sucre ou des tomates en dés jetés dans une petite quantité d'huile d'olive saine pour le cœur. MayoClinic. Les spaghettis de blé entier de com mélangés à de la sauce marinara et des légumes grillés contiennent environ 270 calories par portion et contribuent 4g de fibres alimentaires.
Valeur nutritive
Les pâtes de blé entier contiennent moins d'un gramme de gras et pas de cholestérol par portion d'une tasse. Sa teneur en hydrates de carbone de 37 g reflète un nombre de fibres de près de 4g. La portion contient également 7. 5g de protéines, 21mg de calcium et 62mg de potassium.
