La caféine, un stimulant largement consommé, stimule la vigilance et crée divers autres effets physiologiques, notamment l'augmentation du rythme cardiaque et de la tension artérielle. Sur le lieu de travail, certains pensent que la caféine stimule la productivité et, dans les sports, la caféine, qui reste légale dans les compétitions sportives, a fait l'objet de recherches sur son potentiel d'amélioration des performances et de réduction du temps de récupération.
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Nocif
La caféine n'a pas ajouté à l'effet néfaste des dommages musculaires induits par l'exercice, selon une étude brésilienne publiée en mars 2010 dans le "International Journal of Physiologie sportive et performance. " Dans l'étude, 4,5 mg par kilogramme de poids corporel de caféine ont été donnés aux joueurs de football avant une séance d'entraînement. Niveaux des enzymes de la créatine kinase et de la lactate déshydrogénase, les marqueurs des niveaux de métabolisme musculaire ne sont pas significativement différents après l'entraînement, du groupe témoin qui n'a pas reçu de caféine. De plus, les niveaux de globules blancs, qui indiquent une réponse au stress, n'étaient pas élevés dans le groupe de la caféine.
Récupération de la fatigue nerveuse
Aucun bénéfice pour la récupération de la fatigue nerveuse n'a été trouvé pour la caféine, dans une étude norvégienne publiée dans le "European Journal of Applied Physiology" de janvier 2010. Les participants à l'étude ont ingéré 6 mg par kilogramme de poids corporel de caféine avant un exercice impliquant une contraction des muscles du mollet avec sept contractions maximales pendant 25 secondes, avec des repos de 5 secondes entre les deux. Les lectures électromyographiques de la fonction musculaire et de la performance maximale, évaluées par le degré maximum de contraction musculaire que les participants ont pu effectuer, n'étaient pas significativement différentes entre les groupes caféine et témoin.Fibres musculaires
Les fibres musculaires individuelles n'ont pas montré d'effet de la caféine sur la puissance, le temps de fatigue, les niveaux de calcium ou le temps de relaxation, dans une étude américaine sur les fibres musculaires de grenouille publiée en mai 2009. Physiologie réglementaire, intégrative et comparative."Les chercheurs ont conclu que les effets de la caféine sur les performances sportives ne sont pas liés aux effets de la caféine sur les fibres musculaires.
Glucides-Caféine
Les glucides ingérés avec la caféine augmentent les niveaux de glycogène - la forme de stockage du glucose - Les volontaires ont consommé un repas qui comprenait 4 g de glucides par kilogramme de poids corporel et 8 mg de caféine par kilogramme de poids corporel après une séance d'exercice de cyclisme jusqu'à l'épuisement. de la récupération, le niveau de glycogène du groupe carbohydrate-plus-caféine était 66 pour cent plus élevé que le groupe qui a consommé un repas d'hydrate de carbone sans caféine.
