La caféine, un stimulant naturel populaire, est consommée dans le monde entier depuis des siècles sous forme de thé et le café et, plus récemment, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes. L'Américain moyen consomme l'équivalent de deux à trois tasses de café par jour. La recherche scientifique a révélé certains avantages de la consommation modérée de caféine; Certaines études montrent que la caféine améliore la performance sportive.
Vidéo du jour
Potassium
La caféine peut augmenter la performance sportive en retardant la fatigue, selon une étude publiée dans le numéro de mai 2010 de "European Journal of Applied Physiology. "Dans l'étude, les cyclistes hautement qualifiés exercé à l'épuisement après avoir consommé 5 mg de caféine par kilogramme de poids corporel. La consommation de caféine a entraîné une augmentation significative du temps que les cyclistes pouvaient exercer. La quantité d'oxygène utilisée par les athlètes n'a pas été augmentée par rapport à l'exercice sans caféine; Cependant, les chercheurs ont noté que les niveaux de potassium ont été réduits de 13 pour cent avec la consommation de caféine avant l'exercice. Ils ont conclu que les niveaux modifiés de potassium peuvent avoir contribué à l'amélioration de l'endurance chez les participants à l'étude.
Fonction respiratoire
La caféine augmente la fonction respiratoire et peut avoir un effet bénéfique ou néfaste sur les performances physiques, selon une étude publiée dans le numéro de décembre 2009 de "The Physician and Sportsmedicine". "La caféine a un fort effet stimulant sur le système respiratoire chez les personnes entraînées et non entraînées, augmentant les fonctions respiratoires chez les athlètes d'endurance et améliorant la rétroaction du système nerveux chez les non-athlètes. Ses effets protecteurs anti-inflammatoires et bronchiques rendent la caféine utile comme traitement de l'asthme, disent les chercheurs, et son utilisation généralisée a augmenté son acceptation parmi les agences internationales de contrôle du dopage.
Créatine
Une étude publiée dans le numéro de janvier 2011 de "European Journal of Applied Physiology" a révélé que la caféine, associée à la créatine, un supplément qui améliore l'apport énergétique dans les muscles, améliore la performance de sprint. Dans l'étude, les cyclistes ont pris, pendant 5 jours, 0,3 g de créatine par kilogramme de poids corporel et 6 mg de caféine par kilogramme de poids corporel. Le test de performance consistait en six sprints de haute intensité de 10 secondes, séparés par des périodes de repos d'une minute. Dans les deux premiers sprints, le groupe créatine-avec-caféine a montré une puissance maximale significativement plus élevée que le groupe à créatine seule. Dans la plupart des sprints, les rythmes cardiaques et la glycémie ont augmenté significativement avec le supplément de combinaison.
Glucides
Consommer de la caféine avec des glucides améliore les performances cardiovasculaires chez les sportifs, selon une étude publiée dans le numéro de juin 2010 de "Journal of Sports Science. "Dans l'étude, les joueurs de rugby consommé 1. 2 g de glucides par kilogramme de poids corporel et 4 mg de caféine par kilogramme de poids corporel avant l'exercice. L'exercice de test consistait en une combinaison d'activités comprenant des exercices de haute intensité et de faible intensité. Les glucides et la caféine améliorent le temps de sprint et la motricité. Les évaluations des athlètes de leur effort perçu étaient plus faibles dans le groupe de supplément de combinaison. Les chercheurs ont conclu que les glucides avec de la caféine amélioraient les performances, y compris la fonction cardiovasculaire, chez les joueurs de rugby.
