Les algues bleues sont un groupe d'organismes simples. Les deux principales variétés propres à la consommation humaine sont la spiruline maxima et la spiruline platensis. La spiruline est souvent recommandée pour la perte de poids et la désintoxication du foie, bien que son utilisation à ces fins reste controversée. Vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser des algues bleues.
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Signification
L'Encyclopedia of Alternative Medicine explique que les algues bleues sont une forme de cyanobactéries ou d'organismes microscopiques qui vivent en eau douce. Ils obtiennent leur couleur bleue de la protéine phycocyanine, et leur couleur verte du pigment vert chlorophylle. Les deux types comestibles de spiruline cultivés dans l'eau chaude et saumâtre. Si l'eau est polluée, les algues contiendront les mêmes substances que l'eau environnante. La spiruline cultivée en aquaculture et récoltée peut contenir moins de toxines.
Fonction
Selon Medline Plus, les suppléments d'algues bleues vertes sont utilisés pour un certain nombre d'affections, y compris perte de poids, allergies saisonnières, poussées précancéreuses dans la bouche, énergie croissante, métabolisme, diabète, stress, dépression, fatigue., prévenir les maladies cardiaques, améliorer la digestion et détoxifier les intestins. Malheureusement, aucune étude n'est actuellement en cours pour appuyer ces utilisations médicales.
Idées fausses
Les produits de perte de poids contenant des algues bleues vertes prétendent généralement travailler en raison de la teneur en phénylalanine, qui est souvent présentée comme un coupe-faim. Selon "L'Encyclopédie de médecine alternative," la phénylalanine n'est pas un coupe-faim efficace, et il n'y a aucune preuve pour soutenir que la spiruline peut aider à la perte de poids.Considérations
Selon l'Université de Californie à Berkeley, après une audience judiciaire récente en Californie, les spécialistes du marketing des algues bleues vertes ont été avertis d'arrêter de faire des allégations de santé sur leurs produits. Les algues bleues bleues récoltées dans les lacs ont été trouvées contaminées par des toxines telles que les métaux lourds.
Avertissement
Stephen Barrett, M.D., prévient qu'au cours des trois dernières décennies, plusieurs entreprises, dont Microalgae International Sales Corp., et K. C. Laboratories, ont été accusées et condamnées à une amende pour avoir fait de fausses allégations sur la spiruline. De telles affirmations incluent que la spiruline est un «super aliment» et qu'elle «travaille pour nettoyer et détoxifier le corps».
