Les radicaux libres sont des composés hautement réactifs qui s'enfoncent dans les cellules saines, causant des dommages permanents. Finalement, une surabondance de dommages cellulaires causés par les radicaux libres conduit à des problèmes de santé à long terme, y compris les maladies cardiaques. Alors que vous pouvez prendre certains suppléments pour aider à repousser les radicaux libres, ils ne sont pas garantis pour prévenir tout type de maladie. Idéalement, cependant, vous devriez obtenir tous vos nutriments de lutte contre les radicaux libres de votre alimentation, car ils travaillent le plus efficacement ensemble et vous obtiendrez d'autres nutriments bénéfiques, aussi.
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Vitamine A
La vitamine A comprend un groupe de composés antioxydants, tels que le bêta-carotène, l'alpha-carotène et la bêta-cryptoxanthine. En tant qu'antioxydants, ils neutralisent, et donc détruisent, les radicaux libres, souvent avant qu'ils ne frappent. Ces sous-groupes de vitamine A sont particulièrement utiles pour prévenir les dommages aux yeux et pourraient ralentir la progression de la perte de vision associée à la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Pour obtenir des quantités suffisantes de tous ces composés de lutte contre les radicaux libres, vous devez respecter votre ration alimentaire recommandée par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. Les hommes ont besoin de 900 microgrammes de vitamine A chaque jour, tandis que les femmes ont besoin de 700 microgrammes. Vous pouvez également obtenir de la vitamine A à partir d'aliments rouges, orange et jaunes de couleurs vives comme les poivrons, les carottes, les patates douces et les mangues.
Vitamine C
La vitamine C est particulièrement bénéfique pour les fumeurs. Le tabagisme augmente le stress oxydatif sur les cellules, conduisant à une grande quantité de destruction des radicaux libres. Mais même si vous ne fumez pas, vous aurez toujours un stress oxydatif dans votre corps. Cela arrive comme un effet secondaire de la digestion ou chaque fois que vous respirez de l'air pollué. Cette oxydation conduit à l'inflammation, aux maladies cardiovasculaires et au développement du cancer, dans certains cas. Si vous êtes un homme, prenez 90 milligrammes de vitamine C par jour ou, si vous êtes une femme, prenez 75 milligrammes. Augmentez votre dose d'un autre 35 milligrammes si vous fumez. En plus de prendre des suppléments, vous obtiendrez de la vitamine C à partir de n'importe quel type de fruit et de légume, en particulier les poivrons, les oranges, les kiwis, les brocolis et les fraises.
Vitamine E
Protégez davantage vos cellules en consommant suffisamment de vitamine E. Cet antioxydant traverse également votre corps, détruisant les radicaux libres sur son chemin pour vous garder en bonne santé. La vitamine E est particulièrement importante pour la protection des cellules cardiaques, ce qui peut prévenir ou minimiser le risque de maladie cardiovasculaire. Les avantages antioxydants de cette vitamine pourraient également réduire vos chances de déclin cognitif et de troubles oculaires, bien que les études soient mitigées. Les adultes des deux sexes ont les mêmes besoins en vitamine E de 15 milligrammes, soit 22.4 unités internationales, tous les jours. Si vous voulez plus de vitamine E de votre alimentation, mangez des graines de tournesol, des amandes, des arachides, des épinards ou du brocoli. Le maïs, le soja et l'huile de germe de blé sont d'autres sources de vitamine E.
Soutien du sélénium
Bien qu'il soit techniquement un minéral et non une vitamine, le sélénium agit aux côtés des vitamines antioxydantes pour éliminer les radicaux libres. Le sélénium se transforme en protéines spécialisées dans votre corps qui ont chacune des rôles différents. Certains d'entre eux aident à maintenir et à préserver la vitamine C, pour une protection optimale contre les radicaux libres. D'autres types de protéines de sélénium protègent les vaisseaux sanguins, limitant les dommages causés par les radicaux libres. Viser 55 microgrammes de sélénium par jour. Les fruits de mer et les poissons, comme les crevettes, le crabe, le saumon et le flétan, sont parmi les sources de sélénium les plus riches. Le porc, le riz brun et les nouilles enrichies sont d'autres façons d'augmenter votre apport.
