La vitamine B6, également appelée pyridoxine et pyridoxal 5 'phosphate, joue un rôle dans la synthèse des protéines et des neurotransmetteurs. des globules rouges et du métabolisme des graisses. La vitamine B12, également appelée cobalamine, soutient le maintien de votre système nerveux et le développement des globules rouges et de l'ADN.
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Sources de nourriture de la vitamine B-6
Consommez une alimentation équilibrée d'aliments sains, pour la meilleure source de vitamine B-6. Les bonnes sources de vitamine B-6 comprennent les fruits frais, les légumes à feuilles vertes, les grains entiers, les céréales, les légumineuses, le poisson et la volaille. L'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine B-6 est de 1 à 3 milligrammes par jour pour les hommes et les femmes âgés de 19 à 50 ans et de 1,7 milligramme par jour pour les adultes âgés de 51 ans et plus. La cuisson des aliments peut réduire la quantité de vitamine B-6 disponible. La prise de certains médicaments, tels que l'isoniazide et la L-dopa, peut interférer avec le métabolisme de la vitamine B6 et peut nécessiter que vous augmentiez votre consommation d'éléments nutritifs par l'intermédiaire d'aliments ou de suppléments.
Sources de suppléments de vitamine B-6
Les suppléments de vitamine B-6 vous permettent d'obtenir la quantité nécessaire de nutriments si vous consommez des quantités insuffisantes des aliments que vous mangez chaque jour. Les suppléments nutritionnels peuvent contenir des quantités plus élevées de vitamine B-6 que les quantités quotidiennes recommandées. Même si la vitamine B-6 est soluble dans l'eau, vous pouvez augmenter le risque de certaines conditions si vous en consommez trop. Des recherches menées par des scientifiques de l'Université de Wageningen aux Pays-Bas et publiées dans "Nederlands Tijdschrift Voor Geneeskunde" en 2005 rapportent que prendre 1 000 milligrammes ou plus de vitamine B-6 par jour, soit 800 fois plus dommage. La recherche rapporte également deux cas de toxicité résultant de la prise de 24 milligrammes et de 40 milligrammes de vitamine B-6 par jour.
Vitamine B-12 Sources alimentaires
Les sources de vitamine B-12 comprennent les produits d'origine animale, tels que les coquillages, les poissons à nageoires, la viande, la volaille et les produits laitiers. Les adultes ont besoin de 2, 4 microgrammes de vitamine B-12 par jour. Vous pourriez avoir besoin de consommer des quantités plus élevées d'aliments à mesure que vous vieillissez, car votre capacité à absorber les nutriments diminue avec l'âge. Les végétaliens sont sensibles aux carences en vitamine B-12 et peuvent nécessiter des suppléments nutritionnels.
Sources de suppléments de vitamine B-12
Vous pouvez trouver de la vitamine B-12 dans une variété de suppléments nutritionnels qui comprennent des multivitamines et des vitamines du complexe B et des produits contenant seulement de la vitamine B12. Ces produits sont présentés sous forme de comprimés, de gélules, de gélules et de pastilles. La vitamine B-12 vient également sous forme injectable. La vitamine B-12 peut interférer avec certains médicaments qui traitent le cancer, les convulsions, le diabète, les ulcères, la goutte et les infections. Consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de prendre des suppléments de vitamine B-12.
