Les protéines sont essentielles à la croissance et à la réparation des muscles. Les protéines sont également responsables de la santé des ongles et des cheveux. La protéine des œufs et du poisson est généralement digérée plus rapidement que celle du bœuf ou du poulet, ce qui en fait des aliments idéaux avant l'entraînement. Les shakes protéinés peuvent également être une excellente source de protéines pré-entraînement, en fonction du type de protéines ingérées - la protéine de la caséine digère beaucoup plus lentement que le lactosérum. Vous devriez consulter votre médecin avant de prendre des suppléments ou de commencer un programme diététique.
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Protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est peut-être la protéine absorbant le plus rapidement sur le marché, ce qui en fait la source de protéines pré-entraînement la plus populaire dans l'industrie du fitness. Il est isolé comme un sous-produit de la production de fromage et commercialisé comme un complément alimentaire. Typiquement, la protéine de lactosérum est mélangée avec de l'eau ou du lait et consommée avant, pendant ou après un entraînement. Bien qu'un shake de protéine de lactosérum puisse être une source instantanée et efficace de protéine, il manque des vitamines et des minerais essentiels que d'autres sources de protéine contiennent naturellement - à savoir des nourritures comme des oeufs, du boeuf et des légumineuses. Il est recommandé que les protéines soient prélevées sur autant de sources saines que possible afin de minimiser le risque de certaines carences nutritionnelles.
Oeufs
Les œufs constituent une excellente source de protéines avant l'entraînement, car ils digèrent rapidement et contiennent une grande quantité de protéines dans une proportion relativement faible. Vous pouvez en avoir trois ou quatre avant votre entraînement pour garder vos niveaux de protéines élevés pendant l'entraînement. Les œufs contiennent environ 5 à 6 g de protéines chacun. Ils contiennent également les neuf acides aminés essentiels - les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines - ce qui en fait l'une des sources de protéines de la plus haute qualité dans la nature. Les œufs sont également une excellente source de soufre, de choline, de biotine et de vitamine B-12. Ce sont toutes des choses dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement et rester en bonne santé.
Poisson
Le poisson est une autre grande source de protéines en raison de son absorption rapide des protéines et des acides gras oméga qu'il contient dans son huile. Puisque le corps ne peut produire lui-même des acides gras oméga, il doit les obtenir d'une source extérieure. En plus des protéines de haute qualité, le poisson fournit des acides gras oméga-3 qui aident à combattre la fatigue et à améliorer la circulation, deux avantages qui peuvent vous aider pendant l'entraînement. Le poisson est également moins rempli, de sorte que vous pouvez obtenir plus de protéines pré-entraînement de la consommation sans ajouter trop de calories à votre régime alimentaire.
Considérations de temps
Une chose à considérer avec votre protéine de pré-entrainement est la durée entre votre repas et votre entraînement. Si vous prévoyez de travailler une ou deux heures après votre repas, manger du poulet ou de la dinde maigre - ce qui peut prendre une à plusieurs heures à digérer - peut être un excellent choix puisque vous avez amplement le temps de les digérer.Si vous envisagez de travailler près de l'heure du repas, votre protéine de pré-entraînement devrait être digérée rapidement. Dans ce cas, un shake de protéines de lactosérum, des œufs ou du poisson serait idéal.
