Si vous prenez souvent un bagel ordinaire en sortant de la maison pour vous retrouver affamé quelques heures plus tard, vous savez que non tous les petits déjeuners ont la puissance dont vous avez besoin. Une étude publiée dans un numéro de 2009 du "British Journal of Nutrition" a révélé que les participants qui mangeaient un petit-déjeuner riche en protéines, comparativement à un riche en glucides, signalaient une plus grande sensation de plénitude et régulaient mieux leur consommation alimentaire plus tard dans la journée. Un petit déjeuner protéiné est également bénéfique après une séance d'entraînement matinale, car les acides aminés aident à la réparation et à la récupération des muscles. Optez pour les options de protéines du petit déjeuner les plus nutritives pour profiter au maximum de l'ajout de ce nutriment à votre routine matinale.
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Œufs sur
Un œuf offre des vitamines B, du fer, de la choline et des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. Le cholestérol dans les jaunes d'oeufs a très peu d'effet sur votre cholestérol sanguin, et une consommation modérée n'a aucun impact sur votre risque de développer une maladie cardiaque, sauf si vous avez un taux élevé de cholestérol ou de diabète, rapporte la Harvard School of Public Health. Un déjeuner d'oeufs aide également à la perte de poids. Une étude publiée dans le "International Journal of Obesity" en 2008 a révélé qu'un petit déjeuner oeuf a augmenté les efforts de perte de poids chez les participants qui coupaient des calories pour perdre du poids plus qu'un petit-déjeuner bagel de calories égales. Un gros œuf poché contient 6 grammes de protéines de haute qualité.
Delight in Dairy
La laiterie à faible teneur en matières grasses est une source de protéines complètes de qualité, facile à prendre en main. Il vous fournit également une dose de calcium, de potassium et de vitamine D. Le yogourt grec nature offre 17 grammes par portion de 6 onces; 2 pour cent de fromage cottage a 12 grammes de protéines par demi-tasse 1/2; et le fromage ricotta partiellement écrémé fournit 14 grammes de protéines par 1/2 tasse. Mangez-les avec des fruits ou des rôties, utilisez-les pour garnir des gaufres à grains entiers ou pour les incorporer dans des céréales chaudes. La protéine de lactosérum, un dérivé du lait, offre de 15 à 25 grammes de protéines complètes et hautement digestibles par scoop - selon la marque - et se mélange facilement dans un smoothie aux fruits frais.
Get Nutty
Une portion de 1 once de noix saupoudrées sur des céréales ou mangées à la main ajoute 4 à 6 grammes de protéines au déjeuner, selon le type que vous choisissez. Les amandes, les noix de cajou et les pistaches sont parmi les choix les plus riches en protéines. Le beurre d'écrou l'emporte sur d'autres bagels et toasts, comme le beurre, la gelée et le fromage à la crème, quand il s'agit de protéines - offrant 7 grammes par 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide ou de beurre d'amande. Les noix contiennent aussi des graisses saines pour le cœur et des vitamines B. Un petit déjeuner qui comprend du beurre de cacahuète stimule le corps à libérer une hormone supprimant l'appétit, avec des effets qui durent de huit à 12 heures, une étude publiée dans une édition 2013 du "British Journal of Nutrition" trouvé.Manger du beurre de cacahuète au petit-déjeuner a également permis de maintenir un taux de sucre dans le sang modéré, même après que certains participants se soient adonnés à un repas riche en glucides.
Go Lean With Meat
Régulièrement manger des viandes transformées à tout moment de la journée, y compris au petit déjeuner, est associée à un risque accru de maladie cardiaque et de cancer, a rapporté une étude importante de près de 1/2 million de personnes publiées dans BMC Med "en 2013. Cela inclut des protéines de petit déjeuner typiques tels que le jambon, la saucisse et le bacon. Vous pouvez toujours obtenir une solution de viande du matin, en faisant des boulettes de «saucisse» avec de la dinde ou du poulet frais, de l'oignon émincé, des graines de fenouil, de l'origan, du sel et du poivre noir. Une galette de 4 onces fournira environ 22 grammes de protéines. D'autres viandes non transformées offrent également une dose de protéines au petit-déjeuner. Essayez le flet cuit - avec 13 grammes de protéines par 3 onces - en complément des œufs; envelopper 3 tasses de steak de flanc et de salsa dans des tortillas à la farine pour les tacos de petit déjeuner avec environ 24 grammes de protéines; ou faites un hachis avec 3 onces de saumon cuit, des pommes de terre et des oignons pour ajouter environ 22 grammes de protéines à votre repas. Ces options riches en protéines sont moins riches en graisses - à l'exception du saumon riche en graisses saines pour le cœur - et en conservateurs chimiques que les viandes transformées.
