Dans le passé, il était presque impossible de trouver quoi que ce soit dans un menu de restauration rapide s'inscrivant dans un plan de repas à faible teneur en glucides. De nos jours, les restaurants comprennent le besoin d'articles à faible teneur en glucides et les ajoutent à leurs menus. Bien qu'il soit toujours préférable de préparer des aliments frais à la maison, il est bon de savoir quels sont les choix qui conviennent à votre plan de repas si vous êtes pressé et que vous prévoyez vous arrêter dans un restaurant-minute. Continuez à garder à l'esprit la nutrition, et économisez de la restauration rapide pour des occasions ponctuelles.
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Options de restauration rapide grillées, rôties et grillées
Plusieurs établissements de restauration rapide offrent maintenant des options de poulet et de boeuf grillé, grillé ou rôti. Ajouter un côté de légumes et vous avez vous-même un repas de fast-food relativement faible en glucides. Si vous vous dirigez vers Chick Fil-A, essayez les pépites grillées et une tasse de fruits frais. Vous obtiendrez 4 grammes de glucides à partir des pépites et 13 grammes de fruits, pour un total de 17 grammes. Si le KFC est plus votre saveur, commandez deux pilons de poulet grillés du Kentucky et un côté de haricots verts. Vous allez faire avec seulement 4 grammes de glucides, qui proviennent tous des haricots verts.
Les salades, une denrée de restauration rapide
Les salades sont parmi les meilleurs aliments à faible teneur en glucides des menus de restauration rapide. Cependant, toutes les salades ne sont pas égales. Certains sont chargés non seulement de glucides transformés, mais aussi de calories et de matières grasses. Une bonne règle est d'éviter les extras comme les sauces crémeuses, les croûtons, les fromages et les lanières de tortillas. Gardez-le simple avec la laitue, la tomate, le concombre et les protéines maigres, comme le poulet grillé. Choisissez des pansements plus légers, tels que la vinaigrette balsamique, qui est généralement faite en utilisant un mélange de citron, de vinaigre et d'herbes. Si vous restez avec ces règles, vous obtiendrez la plupart de vos hydrates de carbone à partir des légumes frais dans la salade et sortir généralement avec quelque part entre 10 et 20 grammes de glucides.
Tenez le pain sur les aliments de préparation rapide
L'un des meilleurs moyens de réduire les glucides en commandant dans un fast-food est de simplement tenir le pain. Gardez à l'esprit que cela ne signifie pas commander un hamburger sur le menu, car vous voulez toujours garder la nutrition à l'esprit. Beaucoup de hamburgers sont chargés de graisse, il est donc sage de choisir des options de sandwich grillé, grillé ou rôti. Vous voudrez également sauter la mayonnaise, les sauces crémeuses et le ketchup, ainsi que le fromage. Gardez votre hamburger simple avec la laitue, la tomate et la protéine de votre choix. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis indique que le hamburger simple moyen de restauration rapide contient environ 31 grammes de glucides, mais la plupart de ces glucides proviennent du pain. Si votre restaurant de choix ne répertorie pas les informations nutritionnelles pour les sandwiches sans pain, demandez à votre serveur de déterminer combien de glucides et de calories vous obtenez.
Commander un petit-déjeuner à faible teneur en glucides dans les chaînes de restauration rapide
De nombreux articles de petit-déjeuner provenant de restaurants-minute sont remplis de glucides; pensez crêpes, muffins, bagels, gaufres et biscuits. Cependant, si vous êtes pressé de prendre votre petit-déjeuner et que vous prévoyez de vous arrêter dans un restaurant fast-food, vous ne serez pas complètement déçu. Si vous prévoyez d'arrêter chez McDonald's ou Burger King, coller avec des œufs, des blancs d'œufs, des protéines et des fruits est la meilleure façon de faire. Si vous commandez un sandwich au petit déjeuner, tenez le pain et les sauces crémeuses. Si vous vous dirigez vers Starbucks, essayez le Wrap aux épinards. Économisez la moitié de la pellicule pour une autre fois, et vous sortirez avec 13 glucides nets - la quantité de glucides moins la fibre. Au Bon Pain, essayez les blancs d'œufs, le cheddar et l'avocat sur un bagel de blé maigre pour un total de 16 glucides nets. Déposez le bagel au blé et vous n'aurez plus la plus grande partie de la teneur en glucides.
