Frapper au gym, soulever des poids lourds et s'entraîner durement n'est que la moitié de la bataille dans la création de votre corps de rêve. L'autre moitié vient sous la forme de la nutrition. Pour obtenir des résultats optimaux, vous devez vous concentrer autant sur ce que vous mangez que sur l'entraînement. Le repas d'haltérophilie idéal devrait contenir un mélange de protéines et de glucides à digestion rapide, selon l'expert Parker Cote.
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The Deal With Dairy
Les produits laitiers contiennent deux types différents de protéines - lactosérum et caséine. Le lactosérum peut empêcher la dégradation musculaire, a déclaré la nutritionniste Heidi Skolnik au magazine "Shape", tandis que la caséine est une protéine plus lente à digérer qui vous gardera plus longtemps, note la nutritionniste Heather Mangieri. Tous les produits laitiers sont une bonne source de protéines après l'entraînement, alors optez pour le fromage cottage, le yogourt naturel ou grec, ou le fromage à la crème faible en gras. Les produits laitiers contiennent des glucides, mais pour obtenir un coup de glucides supplémentaire, ajoutez une ou deux portions de fruits comme des fraises, des framboises, des ananas ou des raisins secs.
Mieux qu'un Shake?
Les shakes protéinés sont souvent considérés comme le Saint-Graal de la nutrition post-entraînement, mais il pourrait y avoir quelque chose de mieux encore. Le lait au chocolat a des propriétés nutritionnelles très similaires à un shake de récupération d'entraînement typique, mais est beaucoup moins cher, selon le nutritionniste Alan Aragon. La graisse dans le lait entier peut même augmenter la synthèse des protéines et conduire à une récupération musculaire plus rapide que le lait faible en gras, note Aragon.
Grab and Go
Lorsque vous êtes pressé après l'entraînement, il peut être tentant de sauter votre repas, mais c'est une erreur. Opter pour quelque chose de rapide et facile que vous pouvez manger sur le pouce est une meilleure option. Diététiste et nutritionniste sportive Kristin Reisinger suggère de manger du beurre d'arachide et de la banane sur des gâteaux de riz, un pain pita à l'houmous ou un sandwich au thon. Tranches de dinde avec du fromage et une pomme, ou encore des restes de pizza avec des garnitures de viande maigre feront également, ajoute le médecin et nutritionniste basé en Floride Christine Gerbstadt.
C'est Repas
Si vous avez le luxe de rentrer directement à la maison après avoir soulevé des poids, profitez-en et offrez-vous un repas complet. Dans «Les bases de la nutrition sportive et de l'exercice», le nutritionniste sportif John Berardi recommande de diviser votre assiette en trois et de remplir un tiers de protéines maigres, un tiers avec des légumes et un tiers avec des glucides amylacés.Des exemples de ce pourrait être un steak de surlonge maigre avec de nouvelles pommes de terre et de brocoli, steak de thon avec des frites de patates douces et de carottes, ou une poitrine de poulet avec du riz et légumes sautés.
