Oui, nous sommes une nation de bière. Grâce à la révolution de la bière artisanale - le nombre de brasseries artisanales en activité aux États-Unis a plus que doublé depuis 2012 - nous ne sommes plus une terre de mousse grand public, et votre allée de bière offre plus de choix que les céréales. Pour célébrer, nous avons parcouru chaque État pour trouver les meilleures bières artisanales du marché. Certains ont frappé le grand moment - vous pouvez obtenir Dogfish Head n'importe où, par exemple - tandis que d'autres, comme Steel String de Caroline du Nord, sont des trésors hyper-locaux que vous aurez du mal à trouver en dehors de leur communauté d'origine. Alors lisez la suite et tracez un road trip de ski de fond non pas dans des monuments mais dans de la bière artisanale. Et bien sûr, si vous êtes d'humeur pour quelque chose de plus fort, apprenez les 20 cocktails que tout le monde devrait savoir faire.
Alabama | Good People Brewing Company
Birmingham
Commercialisé sous le nom de "Ales from the Heart of Dixie", Good People est la fierté et la joie de l'Alabama Sweet Home depuis 2008, qui est en plein milieu de la bière américaine. Ils offrent cinq bières toute l'année, quatre saveurs saisonnières et une occasionnelle spéciale. Notre choix pour le meilleur brassage? The Snake Handler, une IPA méga-houblonnée de couleur caramel. Avec des éléments de pin, d'agrumes, de fleurs, d'épices, d'ananas et d'herbe à l'intérieur, cela ressemble à la recette d'une journée d'été parfaite.
Arizona | La brasserie Phoenix Ale
Phénix
Située dans un entrepôt sous le soleil de l'Arizona, cette brasserie artisanale est une oasis dans le désert depuis 2011. La préférée ici est la Watermelon Ale, une bière artisanale de blé infusée de fruits roses pendant le processus de conditionnement. Légère et fruitée, cette bière a le goût de l'été et se déguste au bord de la piscine dans la chaleur AZ sévère. Pas envie de sortir? La brasserie Phoenix Ale propose également une salle de brassage avec leurs bières signature à la pression. Et pour plus de bonnes bières, apprenez la seule bière que Chris Pratt boit pour rester en forme.
Californie | Track Seven Brewing Company
Sacramento
Fondée en 2011, cette pièce de la côte ouest a obtenu son nom en raison de sa proximité avec les anciennes voies ferrées du Pacifique occidental qui passent près de la zone de Curtis Park qu'ils appellent leur maison. Tous à bord, car leur bière artisanale, la Bee Line Honey Blonde Ale, est lauréate. Les bières légères sont parfaites par temps chaud, et celle-ci a une touche de miel de fleurs sauvages de la région de Sacramento qui ajoute une finale sèche à une bière blonde brillante. Il est facile à boire et a des Californiens partout. Et pour un accord parfait, essayez-le avec l'un des 50 aliments qui vous feront paraître plus jeune.
Colorado | Avery Brewing Co.
Rocher
Connecticut | New England Brewing Co.
Woodbridge
Cultivant à la fin de la renaissance de la bière artisanale, ce favori de la côte est compte 37 créations artisanales différentes. Des pilsners au vin d'orge, chaque bière a son propre caractère et illustration pour se démarquer de la foule. Vous devriez certainement tous les essayer, mais si vous ne pouvez en choisir qu'un, le Schnitzengiggles est la bière à battre. Brassé spécialement pour l'Oktoberfest, ce festbier allemand a une saveur rafraîchissante et maltée et un nom plein d'esprit pour démarrer. Et si vous vous retrouvez à rire sous ce nom, eh bien, vous voudrez peut-être consulter les 50 jeux de mots si mauvais qu'ils sont en fait bons.
Delaware | Brasserie artisanale Dogfish Head
Milton
Ne tournons pas autour du pot. La SeaQuench Ale de Dogfish est une bière artisanale aigre qui a été élue meilleure bière à faible teneur en calories et à faible teneur en glucides par le magazine Men's Health. À 140 calories et 9 glucides par 12 oz. Au service, cette bière est légère, croquante et bienvenue pendant les chaudes journées d'été. Mais attendez, il y a plus! La bière était la première étape d'un partenariat entre la brasserie et l'Aquarium national de Baltimore qui se concentrera sur l'inspiration de la conservation des trésors aquatiques du monde, améliorant la baie de Chesapeake pour tout le monde. Parce que «boire pour une cause» sonne mieux que «il est 17 heures quelque part».
Floride | Cigar City Brewing
Tampa
Un saut, un saut et un saut de Mickey Mouse, Cigar City Brewing attire les touristes et les habitants de la Floride à travers ses portes. Les ingrédients et les saveurs infusés dans les bières reflètent ici la personnalité de l'état du soleil et du glorieux golfe du Mexique. Le hors concours? Le Florida Cracker, une bière blanche de style belge créée par CC. Bière artisanale chargée d'histoire, cette bière légère tire son nom des «Cracker Cowboys» qui parcouraient les prairies de Floride à l'époque coloniale. Vive l'histoire de la Floride, une autre raison de boire.
Géorgie | Creature Comforts Brewing Co.
Athènes
La petite ville du Sud est souvent confondue avec son homonyme grec, mais la bière artisanale est authentique à l'état de pêche. Creature Comforts réside dans un entrepôt historique de 13 000 pieds carrés au centre-ville d'Athènes. Sa bière vedette est le seigle récupéré, une bière ambrée vieillie sur du chêne français. La saveur a des notes de vanille, et les brasseurs la décrivent comme "un ensemble de voix familières chantant une nouvelle harmonie", ce qui semble très prétentieux mais décrit bien le phénomène de l'ambre vieilli.
Hawaii | Brasserie et grillades de l'île Kaua'i
Port Allen sur l'île Kaua'i
Rien ne va mieux avec une bière artisanale que la plage. Cet endroit présente les deux et est la brasserie la plus à l'ouest du monde. L'étoile brillante ici est l'IPA du capitaine Cook, qui rend hommage aux bières anciennes brassées au XVIe siècle pour les voyages des marins de l'Angleterre à Hawaï. La boisson est mijotée avec 15 livres de houblon pour 155 gallons de bière, assez pour que quiconque dise "ALOHA" après quelques verres au bord de la plage.
Iowa | Confluence Brewing Company
des moines
Cette grotte artisanale est dirigée par de bons agriculteurs qui ont une passion pour leur état et pour leur bière. Avec des mélanges créatifs qui incarnent les aspects uniques du Midwest, leurs bières sont également patriotiques. Le MVP: Farmer John's Multi-Grain Ale, qui capitalise vraiment sur les vagues d'ambre de ce que nous, les Américains, aimons chanter. La bière artisanale blonde estivale présente une base de malt d'orge américain à deux rangées avec une grande portion de malt de blé, une petite dose de malt de seigle et de l'avoine, du maïs et du blé non maltés. Cela sent comme un champ vallonné que vous traversez avec les fenêtres baissées lors d'un voyage sur la route, et cela ressemble à votre type de bagel préféré dans un verre.
Missouri | Boulevard Brewing Company
Kansas City
Semblable à la narration d'autres amateurs de bière artisanale, le propriétaire de Boulevard a trouvé la bière américaine ennuyeuse et ordinaire par rapport à son alternative européenne. Tout ce qu'il a fallu c'était une opportunité et un voyage à travers l'Atlantique pour qu'il décide de se lancer dans l'industrie de la bière artisanale américaine, alors il a utilisé ses compétences en menuiserie pour construire une brasserie de 35 barils en 1989 et a conçu le Boulevard Pale Ale. Cette bière originale est toujours un favori KC en raison de sa douceur facile à boire et du houblon Cascade. C'est leur plus vieille bière, mais vous savez ce qu'ils disent: si ce n'est pas cassé, ne le réparez pas.
Oklahoma | Prairie Artisan Ales
Tulsa
Apportant de la bière artisanale dans le Midwest, cette brasserie est jeune par rapport à beaucoup d'autres sur le marché. Mais bien qu'elle n'ait que 5 ans, PAA n'a pas perdu de temps pour être classée parmi les 100 meilleures brasseries au monde en 2016. Elles enveloppent également toutes leurs bières dans des étiquettes avec des illustrations dessinées à la main, y compris la Prairie Vous Francais, notre choix pour le meilleur. Bière OK. Conçue comme une "bière de table" pour sa faible teneur en alcool, cette bière de ferme est sèche, croquante et est disponible en bouteilles et en fûts, comme devrait l'être une bière de ferme.
Dakota du Sud | Crow Peak Brewing Co.
Spearfish
Les bières ici sont brassées dans un système à 30 barils et sont disponibles en fût ou en canette. Pour être honnête, le Dakota du Sud n'est pas un État débordant de brasseries artisanales; Crow Peak brasse constamment les meilleures bières de l'État. L'un d'eux comprend 11th Hour IPA, votre mélange classique de malt et de houblon - le sommet de tous les corbeaux, si vous voulez.
Virginie | Brasserie artisanale de Hardywood Park
Richmond
Nommée d'après une station de moutons australienne et perfectionnée par deux amis d'enfance, cette brasserie a une origine douce qui pourrait probablement être l'intrigue d'un film indépendant. L'accent est mis ici sur l'histoire, car c'est important pour les propriétaires de ce joint. Chacune de leurs bières a une histoire derrière elle, en particulier The Great Return, l'une des bières en conserve que cet endroit lance. C'est une IPA de style côte ouest qui rend hommage aux écologistes qui cherchent à restaurer la rivière James historique en Virginie. Une partie des bénéfices tirés de cette bière sert à préserver l'eau et la faune de la rivière. Chaque gorgée de la bière fruitée et houblonnée aide un petit poisson dans le besoin, car les meilleures histoires ont une fin heureuse.
Wisconsin | Ale Asylum
Madison
Pour les amateurs de bière artisanale, l'Ale Asylum offre un refuge. Cette brasserie funky propose sept bières toute l'année comme Madtown Nutbrown, une bière brune (obtenez ceci) avec un goût terreux et une finition crémeuse. Parce que tout le monde est un peu fou.
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Wyoming | Brasserie Snake River
Jackson
La seule chose plus glaciale que la neige dans cette ville de ski est la bière. Le propriétaire et entrepreneur de bière artisanale Albert Upsher a démarré l'entreprise en 1994 lorsque les brasseries artisanales commençaient à peine à émerger. Il incarnait le mode de vie en plein air et montagnard de la région, car il savait ce que nous savons - la bière accompagne les montagnes comme un gant accompagne une main. L'air froid garde toute la bière agréable et froide, y compris la Four Pines Strong Ale, un mélange d'extérieur aux arômes de pin, d'agrumes et de fruits à noyau. Il est amer, mais subtilement, et propose quatre houblons différents pour compléter le goût. Ensuite, prenez l'une des 30 meilleures bières post-entraînement.
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