Les aliments que vous mangez influencent la capacité de votre cerveau à recevoir, récupérer et envoyer des informations au reste de votre corps. Faire le plein d'aliments pour le cerveau au petit déjeuner vous permettra de donner à votre cerveau le meilleur départ possible au début de la journée. Frank Lawlis et Maggie Greenwood-Robinson rapportent dans leur livre, "The Brain Power Cookbook", que ce que vous mangez au petit déjeuner a une forte influence sur votre capacité à prêter attention et à vous concentrer. Quelques nouveaux aliments pour votre repas du matin peuvent vous donner une meilleure durée d'attention et vous garder plus alerte.
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Farine d'avoine aux oranges
Manger un bol de farine d'avoine pour le petit déjeuner fournira plusieurs grammes de fibres pour l'énergie tout au long de la matinée, mais aura également un impact positif sur votre cerveau. Richard Leviton note dans son livre, "Constructeurs de cerveau: Un guide tout au long de la pensée plus claire, une meilleure mémoire et un esprit preuve d'âge," que l'avoine stimule votre cerveau et contribue à la fonction saine de vos cellules cérébrales. Les oranges ont des avantages similaires pour le cerveau, alors ajoutez de l'orange hachée à votre bol de farine d'avoine ou buvez un verre de jus d'orange à 100 pour cent pour doubler la puissance cérébrale de votre repas du matin.
Œufs durs
L'un des nutriments les plus importants pour la fonction cérébrale est la protéine. Après plusieurs heures de sommeil, votre cerveau a besoin d'un regain de protéines pour fonctionner correctement lorsque vous commencez votre journée. Lawlis et Greenwood-Robinson recommandent de faire au moins la moitié de votre petit-déjeuner composé d'aliments riches en protéines comme les œufs. Les œufs contiennent un important nutriment cérébral, la tyrosine, qui peut augmenter votre vigilance et préparer votre cerveau à recevoir et à envoyer des messages.
Céréales à grains entiers avec fruits
Manger un petit-déjeuner rempli de sucre peut vous donner un regain d'énergie, mais il ne durera pas longtemps et vous laissera fatigué et affamé.. Lawlis et Greenwood-Robinson notent que manger un petit-déjeuner contenant des sucres naturels à partir de fruits aura l'effet inverse en vous procurant une libération graduelle d'énergie qui durera plus longtemps. Choisissez une céréale à grains entiers faible en sucre et riche en fibres, puis ajoutez des fruits frais, comme des bananes, des fraises ou des bleuets.
Toast au beurre de cacahuète
Le pain de grains entiers contient souvent moins de sucre que le pain blanc et contient également plus de fibres énergétiques. Lawlis et Greenwood-Robinson suggèrent d'étendre 1 ou 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète à votre toast pour obtenir encore plus d'avantages pour le cerveau. Le beurre d'arachide commercial est souvent enrichi de vitamines et de minéraux et constitue une source importante de vitamine B-6 - environ 30 pour cent de votre apport quotidien recommandé - dont votre cerveau a besoin pour se concentrer et attirer l'attention.Une carence en vitamine B-6 peut contribuer à des problèmes de sommeil et à une mauvaise mémoire, deux choses essentielles à la santé du cerveau. Ajoutez une banane tranchée à votre pain grillé pour une dose encore plus grande de vitamine B-6. Même le beurre d'arachide non fortifié contient près de 10 pour cent de l'apport quotidien recommandé en B-6.
