Comme le café, la bière a connu une sorte de renaissance mondiale - tout vieux breuvage ambré ne fera plus l'affaire. Dans cet esprit, les experts en voyages de luxe d'Insight Guides ont découvert les meilleurs pays brassicoles du monde. Si vous êtes un amateur de bière, pourquoi ne pas planifier une visite de dégustation mondiale?
Royaume-Uni
Sautez sur l'étang (sans jeu de mots) et vous verrez que la récente révolution de la bière artisanale a changé le visage de la bière en Grande-Bretagne. Les pubs de Londres ne servent plus exclusivement des spécialités continentales comme Amstel ou Heineken, mais plutôt une plus grande sélection de bières artisanales, brassées en petits lots et variant massivement en force et en saveur.
Des brasseries telles que Meantime et Kernel ont fait de grands progrès sur le marché et la tendance de la bière artisanale se propage des villes aux zones rurales. Les modifications apportées à la législation britannique signifient que le pays compte désormais plus de brasseries par personne que tout autre pays sur terre.
Allemagne
Cela ne vous surprendra probablement pas d'apprendre que seuls trois pays sur terre boivent plus de bière par personne que l'Allemagne. (Au cas où vous vous poseriez la question, les trois pays sont la République tchèque, l'Autriche et les Seychelles.) L'amour des Allemands pour la bière va au-delà de la simple consommation - ils brassent certains des meilleurs au monde.
Contrairement à l'adhésion des Britanniques au changement, les Allemands savent ce qu'ils aiment et s'y sont accrochés pendant des années. En fait, il existe une loi allemande connue sous le nom de Reinheitsgebot , qui limite la quantité de changements que les brasseries peuvent apporter à des recettes réussies et éprouvées. Il est donc essentiellement impossible - et illégal - de brasser de la mauvaise bière.
Japon
Ce n'est pas un choix intuitif, mais le jeu de la bière au Japon s'est amélioré ces derniers temps. Pas une boisson japonaise traditionnelle, la bière a été introduite aux Japonais par les Hollandais au 17ème siècle. Il ne fallut pas longtemps avant que les Japonais commencent à échanger leurs exportations de bière, ce qu'ils ont fait jusqu'en 1869, lorsque la première brasserie nationale a ouvert ses portes. Au milieu des années 90, le gouvernement a déréglementé l'industrie brassicole et la microbrasserie et la bière artisanale sont devenues populaires. Vingt ans plus tard, la consommation de bière au Japon a changé pour toujours, comme au Royaume-Uni.
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Belgique
Pas de surprise ici. La Belgique ne brasse peut-être que 1% de la bière mondiale, mais elle est reconnue mondialement pour la qualité et la variété de ses bières. Bien que ce soit un petit pays - à peu près de la même taille que le Maryland - la Belgique prépare 8000 bières différentes, dont les célèbres Stella Artois, Hoegaarden et Duval. Les bars en Belgique ont souvent un choix écrasant: le Delirium Café à Bruxelles propose environ 2000 labels différents. Soyez averti - la bière belge est assez puissante, avec jusqu'à 15% d'ABV.
Nouvelle-Zélande
De renommée mondiale pour ses compétences agricoles, l'entrée de la Nouvelle-Zélande dans le brassage était inévitable. Le houblon du pays confère à sa bière un goût d'agrumes distinct, très recherché et populaire sur les marchés mondiaux. Cependant, la plupart des bières brassées en Nouvelle-Zélande sont consommées en Nouvelle-Zélande, les résidents consommant chacun en moyenne 75, 5 litres de bière chaque année.
Ils n'ont pas tout à fait réussi, mais le Mexique brasse aussi de la bonne bière. Voyez par vous-même, avec un voyage de luxe sur mesure à Baja et la côte Pacifique!
