Les infections fongiques, telles que candida, ont augmenté au cours des dernières décennies, selon une étude publiée dans le "Journal of Dental Sciences and Research", et les médicaments standard utilisés pour les traiter présentent de nombreux inconvénients. Les médicaments antifongiques peuvent être à la fois coûteux et toxiques, et leur utilisation fréquente a conduit au développement de souches fongiques résistantes aux médicaments. Les praticiens ayurvédiques ont longtemps utilisé des aliments antifongiques pour aider à combattre et à prévenir les infections fongiques, et bien que davantage de recherches soient nécessaires pour confirmer leur efficacité exacte, les aliments antifongiques sont généralement sûrs et non toxiques.
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Formes de gingembre
Herbe aux racines piquantes et épicées, le gingembre ajoute non seulement de la saveur aux repas, mais aussi une gamme d'utilisations thérapeutiques. Le gingembre est un antioxydant puissant, et il a de fortes propriétés antifongiques lorsqu'il est consommé frais ou séché, ou sous forme de pâte, d'amidon ou d'extrait. Une étude, publiée dans le "Journal of Dental Sciences and Research" en 2011, a examiné les effets de l'extrait de gingembre sur les champignons responsables d'infections à Candida. Les chercheurs ont constaté que le gingérol et le shagelol trouvés naturellement dans le gingembre inhibent la croissance et la prolifération des candida albicans. Plus de recherches doivent être faites pour confirmer l'efficacité du gingembre en tant que combattant candida, cependant.
Bactérie-Battling Ail
L'ail est réputé pour sa capacité à combattre les microbes de toutes sortes, y compris les bactéries, les virus et les champignons. Quand vous hachez ou coupez l'ail en dés, une enzyme appelée allinase entre en contact avec un composé appelé allin, et ensemble, ils forment de l'allicine, un puissant agent anti-microbien et champignon. L'ail contient également ajoene, qui a été trouvé pour aider à combattre une variété de souches fongiques, y compris le candida. Pour de meilleurs résultats, consommez l'ail cru, car la cuisson peut épuiser certaines de ses enzymes bénéfiques.
Kéfir et autres aliments riches en probiotiques
Le kéfir, un yogourt, un plat de légumes fermenté épicé appelé kimchi et une boisson à base de yogourt appelée lassi sont tous riches en bactéries bénéfiques connues sous le nom de probiotiques. Bien que très peu de recherches scientifiques aient été effectuées sur les propriétés anti-fongiques des aliments probiotiques, il a été démontré que la consommation de probiotiques favorise la santé digestive et régénère les bactéries bénéfiques. En reconstituant les bactéries saines dans votre intestin, vous pouvez rendre votre corps moins hospitalier aux mycètes et les empêcher de se répliquer. Bien que davantage de recherches soient nécessaires pour confirmer les effets exacts des aliments probiotiques sur les champignons, les aliments probiotiques sont généralement considérés comme sûrs, selon Harvard Medical School, et leur consommation a l'avantage supplémentaire de contribuer à réduire le risque de troubles gastro-intestinaux.
Aliments et précautions anti-fongiques supplémentaires
Les oignons contiennent de l'allicine et de l'ajoène, qui sont les mêmes composés de lutte contre les champignons que l'ail.L'huile de noix de coco pressée à froid contient de l'acide laurique et de l'acide caprique et, selon une étude publiée dans l'édition 2013 de "BioMed Research International Journal", les deux ingrédients aident à lutter contre les champignons. Bien que ces aliments puissent combattre naturellement les champignons, vous devriez toujours consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils, car il peut être dangereux d'essayer de traiter vous-même vos infections fongiques.
