Les avantages de l'inclusion des poissons dans votre alimentation l'emportent sur les effets secondaires potentiels, selon la Harvard School of Public Health. Les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9 contenus dans l'huile de poisson maintiennent le fonctionnement des cellules et des nerfs et réduisent le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Les oméga-3 et les oméga-6 doivent provenir de suppléments de poisson ou d'huile de poisson, mais les oméga-9 ne sont pas une partie essentielle de votre alimentation car ils sont synthétisés par votre organisme.
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Oméga-3 dans l'huile de poisson
Les acides gras oméga-3 que vous obtiendrez de l'huile de poisson - acide eicosapentaénoïque ou EPA et acide docosahexaénoïque, ou DHA - sont des acides gras polyinsaturés sains. En plus de leur rôle dans la structure et la fonction des cellules dans tout votre corps, les oméga-3 réduisent votre risque de maladie cardiovasculaire par de multiples actions. Ils combattent l'inflammation, abaissent la tension artérielle, gardent les vaisseaux sanguins en bonne santé et réduisent les taux de cholestérol et de triglycérides. Ils peuvent également aider à prévenir l'arthrite rhumatoïde et le cancer, selon la Harvard School of Public Health.
Obtenir des oméga-6
Comme les oméga-3, les acides gras oméga-6 sont des gras polyinsaturés qui réduisent le taux de cholestérol. L'acide oméga-6 - linoléique - peut également réduire votre risque de développer le diabète de type 2, selon une étude citée dans le "Journal de l'Académie de Nutrition et de Diététique" en janvier 2014. Les huiles végétales, les graines et les noix sont beaucoup mieux sources d'acides gras oméga-6, mais on les trouve aussi dans l'huile de poisson. Par exemple, 1 cuillère à soupe d'huile de maïs a 7 grammes d'oméga-6, tandis que le saumon sauvage a seulement 0,4 grammes.
Acides gras oméga-9
L'acide oméga-9, ou acide oléique, est mieux connu comme l'acide gras primaire de l'huile d'olive, mais il est aussi présent dans les huiles des poissons. Le saumon et la truite ont à peu près la même quantité d'oméga-9 que d'oméga-3, selon l'Université Purdue. L'oméga-9 est une graisse monoinsaturée qui réduit votre mauvais cholestérol tout en augmentant la quantité de bon cholestérol dans votre circulation sanguine. L'acide oléique est également un composant essentiel du revêtement protecteur des nerfs appelé la gaine de myéline.
Contamination par le mercure
L'American Heart Association recommande de manger du poisson deux fois par semaine, mais les femmes et les enfants qui sont enceintes ou qui allaitent ne devraient pas manger de poisson contenant beaucoup de mercure. Cela signifie éviter le requin, l'espadon, le maquereau royal et le tilefish, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Vous devriez également limiter thon albacore en conserve à pas plus de 6 onces par semaine. Le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge, le poisson-chat et la crevette sont tous considérés comme pauvres en mercure.
Préoccupations concernant les suppléments
Les suppléments d'huile de poisson sont une bonne option si vous ne consommez pas assez de poisson, mais vous ne devriez prendre que la dose recommandée par votre médecin.De fortes doses peuvent interférer avec la coagulation du sang et diminuer l'efficacité de votre système immunitaire. Les effets secondaires mineurs, tels que le gaz, les brûlures d'estomac et la diarrhée, peuvent être évités en prenant des suppléments avec vos repas. En raison du risque d'interactions, consultez votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments, surtout si vous souffrez de diabète ou de dépression, ou prenez des médicaments d'ordonnance.
