Selon l'Institut Linus Pauling, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Le thé prend de nombreuses formes, le thé vert et noir sont populaires dans le monde occidental. Le thé blanc, originaire de Chine, a gagné en popularité en raison de sa faible teneur en caféine couplée à ses composants combattant la maladie. Le thé blanc est le moins traité de tous les thés, créé en utilisant des feuilles et des bourgeons, qui sont cuits à la vapeur et cuits, puis séchés pour préserver les propriétés de lutte contre la maladie.
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Avantages de la lutte contre le cancer
L'Oregon State University a publié une étude épidémiologique de Higdon et Frei, selon laquelle le thé blanc contient de grandes quantités d'antioxydant, la catéchine. Cet antioxydant puissant inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Boire du thé blanc régulièrement peut réduire le risque de cancer de l'estomac, du foie, de la peau, du sein, du côlon, de la prostate, du poumon, de l'œsophage, du pancréas et de l'ovaire dans les études animales. Selon l'American Cancer Society, boire du thé blanc peut également réduire le risque de récurrence pour les survivants du cancer du sein.
Avantages pour la santé cardiovasculaire
Boire du thé peut également aider à réduire le risque de développer une maladie cardiaque selon une étude de 2001 publiée dans le "American Journal of Epidemiology". Des composants tels que les catéchines aident à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui permet une réduction de la pression artérielle et une meilleure circulation sanguine dans tout le corps. Le thé blanc contient la plus grande quantité de catéchines par rapport au thé vert et noir. La recherche publiée en 2002 dans le "Clinical Science Journal" a montré que les personnes qui buvaient n'importe quel type de thé avaient une réduction marquée du taux de cholestérol sérique.
Autres avantages pour la santé
Le thé blanc prévient les caries et renforce les dents et les os en raison de la teneur élevée en fluorure. Thé blanc et extrait de thé peuvent également aider à promouvoir la perte de poids selon les travaux publiés dans le "Nutrition and Metabolism Journal" 2009. La perte de poids peut être accélérée chez les personnes en surpoids qui boivent du thé en raison de la catéchine composant actif, qui inhibe l'adipogenèse tout en stimulant l'activité de la combustion des graisses dans le corps.
Consignes de sécurité
En grande quantité, les extraits de thé et de thé peuvent réduire les taux de potassium et causer des problèmes gastro-intestinaux tels que nausées, vomissements, douleurs abdominales et diarrhée.Le thé peut également interférer avec les effets anticoagulants du traitement par Warafarin. Le thé réduit également l'absorption des sources végétales de fer dans l'alimentation. Les personnes qui sont anémiques devraient limiter la consommation de thé en mangeant des aliments riches en fer.
