Stevia est communément appelée feuille sucrée ou feuille de sucre; Ses feuilles et ses extraits sont obtenus à partir d'arbustes de stévia vivaces originaire d'Amérique du Sud. L'extrait de cette plante, selon Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, est de deux à 300 fois plus sucré que le sucre de table commun. Il a longtemps été utilisé comme agent édulcorant. Un extrait de stévia connu sous le nom de rébaudioside A a été approuvé par la Food and Drug Administration en tant qu'édulcorant général.
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Composition
Le stévioside et le raubioside sont les deux principaux sucres présents dans l'usine de stévia. Il contient également des stérols tels que le stigmastérol et le bêta-stimostérol, ainsi que des vitamines A, B et C, du fer, du zinc et du calcium.
Avantages
Stevia a été utilisé comme édulcorant pendant des siècles. Selon Drugs. com, stevia favorise la perte de poids en fournissant une option faible en calories pour satisfaire les envies de sucre. Une étude publiée dans l'édition de janvier 2004 de «Metabolism» a montré que le fait de prendre une capsule de 1 g de stévioside peut réduire le taux de sucre dans le sang après les repas. Selon MSKCC, les suppléments de stévioside peuvent également aider à réduire la pression artérielle et améliorer la qualité de vie des patients souffrant d'hypertension. Certaines études sur des animaux, comme celle publiée dans l'édition de novembre 2002 du "Biological and Pharmacological Bulletin", ont montré que les stérols et les composés de sucre isolés de la stévia peuvent inhiber la croissance des tumeurs cutanées.
Mécanisme d'action
Les propriétés hypoacthémiques de la stevia peuvent être dues à sa capacité à empêcher le calcium de pénétrer dans les vaisseaux sanguins, abaissant ainsi la tension artérielle. Le stévioside peut avoir des propriétés anti-inflammatoires. Composés de stévia peuvent également inhiber la formation de glucose dans le corps et augmenter la sensibilité à l'insuline, dit MKSCC.
Effets secondaires
Aucune réaction indésirable majeure à la stévia n'a été rapportée. L'utilisation de stévioside pour l'hypertension peut entraîner de légers troubles gastriques et de la myalgie chez certains patients. Stevia est également sûr à utiliser avec la plupart des médicaments, bien que la posologie des médicaments hypertensifs et diabétiques puisse devoir être ajustée pour tenir compte de l'abaissement de la pression artérielle et des propriétés hypoglycémiques de la stévia. Vérifiez auprès de votre médecin si vous prenez des médicaments et êtes préoccupé par les interactions.
Précautions
Comme pour toute plante ou supplément, la stévia ne peut pas se substituer aux médicaments existants. Ses effets indésirables et ses interactions médicamenteuses n'ont pas été étudiés en profondeur. il ne devrait pas être utilisé sans consulter un médecin. Parlez à un médecin avant d'utiliser stevia à des fins médicinales ou de perte de poids.
