Les betteraves sont généralement grillées ou bouillies et consommées cuites, bien que vous puissiez les râper crues et les ajouter aux salades. Les betteraves crues peuvent également être transformées en un jus frais à l'aide d'un presse-agrumes, en extrayant les éléments nutritifs du légume-racine. Cela en fait un moyen facile de consommer les avantages pour la santé des betteraves. Une portion de 1 tasse de betteraves crues fait 1/2 tasse de jus de betterave frais. Alors que vous êtes mieux de manger des betteraves que de boire du jus de betterave, le jus peut s'intégrer dans un régime sain de perte de poids.
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Naturellement sucré
Comme il est naturellement sucré, remplacer le jus de betterave frais par une boisson sucrée, comme la boisson gazeuse, peut aider à réduire votre apport en sucre ajouté, ce qui peut aider à perdre du poids à long terme. Une demi-tasse de jus de betterave contient un peu plus de 9 grammes de sucre par portion, tandis qu'une portion de 12 onces de cola contient près de 40 grammes de sucre ajouté. L'American Heart Association recommande de ne pas avoir plus de 100 à 150 de vos calories quotidiennes provenant de sucre ajouté. Un régime riche en sucre ajouté peut augmenter votre risque de prise de poids. Les sucres ajoutés sont considérés comme des calories vides, car ils n'ont aucun autre avantage nutritionnel, alors que les sucres naturels présents dans le jus de betterave vont de pair avec les minéraux essentiels et les vitamines.
Teneur en fibres alimentaires
Les centrifugeuses extraient toutes les fibres insolubles des betteraves pendant l'extraction, mais elles conservent la fibre soluble, soit environ la moitié de la teneur totale en fibres alimentaires. Cela signifie qu'une portion de 1/2 tasse de jus de betterave contient 1,9 grammes de fibres alimentaires par portion. Vous pouvez également mélanger dans la fibre extraite avec votre jus frais pour obtenir le plein 3. 8 grammes de fibres alimentaires. Si vous le faites, ajoutez 1/2 tasse d'eau pour éclaircir la texture. Les fibres alimentaires augmentent la masse de votre alimentation, vous aidant à vous sentir plus rassasié avec moins de nourriture, ce qui conduit à un apport calorique plus faible qui contribue à la perte de poids. Une portion régulière de jus de betterave vous donnera 5 pour cent à 7. 6 pour cent de l'apport recommandé en fibres alimentaires, tandis que le jus de betterave avec la fibre ajoutée fournira 10 à 15 pour cent.
Avantages potentiels de la leucine
La leucine est un acide aminé naturellement présent dans les betteraves. Il peut potentiellement aider à réduire les niveaux de graisse corporelle en augmentant la disponibilité des protéines et la masse musculaire maigre. Dans une étude publiée dans un numéro de 2006 de «Nutrition», les scientifiques ont découvert que la supplémentation en leucine chez les rats adultes conduisait à des pourcentages de graisse corporelle inférieurs, bien qu'elle n'aboutisse pas à un poids corporel global inférieur. Les chercheurs ont conclu que même si l'étude humaine à long terme était encore nécessaire, la leucine était peut-être utile pour réduire les pourcentages globaux de graisse corporelle, même à de faibles niveaux de supplémentation. Mais on ne sait pas encore si la consommation de leucine par le biais de votre alimentation a les mêmes effets.
Apport végétal supérieur
Les légumes sont importants pour une alimentation saine et équilibrée, nécessaire à une perte de poids saine. Une portion de 1/2-tasse de jus de betterave ordinaire compte comme 1/2 tasse de légumes, de sorte qu'il peut vous aider à répondre aux 2 à 3 tasses de légumes recommandés par jour par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Avoir une alimentation saine et équilibrée riche en légumes peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids, car la quantité et la qualité des aliments dans votre régime alimentaire affectent grandement votre poids, selon la Harvard School of Public Health. Un régime qui inclut votre recommandation de légume complet est également essentiel pour maintenir le poids perdu de sorte que votre travail dur ne soit pas gaspillé.
