Le régime de South Beach ne limite pas les glucides à un nombre spécifique de grammes par jour, comme le font d'autres plans d'alimentation, mais le pourcentage de votre régime qui provient de glucides est généralement inférieur aux 45 à 65 pour cent des calories quotidiennes recommandées par les Centers for Disease Control et Prévention, qui dans un régime de 2, 000 calories par jour représentent environ 225 à 325 g de glucides.
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Bases de régime
Le régime South Beach, un régime alimentaire commercial créé par le Dr Arthur Agatston, comprend un ensemble progressif de trois phases qui commencent par restreindre de nombreux glucides. et réintroduisant lentement les aliments au fur et à mesure que vous progressez dans votre alimentation. Bien que le régime limite les glucides, il n'est pas considéré comme un véritable régime pauvre en glucides, mais comme un régime pauvre en glucides, puisque les glucides sont maintenus pendant plus de 20% de votre apport calorique quotidien, soit environ 100 g de glucides par jour pour quelqu'un sur un régime de 2 000 calories.
Consommation de glucides Phase One
La phase 1 de l'alimentation South Beach a l'apport en glucides le plus restrictif de toutes les phases. Pendant la première phase, vous consommerez seulement environ 10% de vos calories quotidiennes sous forme de glucides, ou environ 50 g de glucides par jour pour quelqu'un qui consomme 2 000 calories par jour. Cette limite n'est pas imposée, et le comptage des glucides n'est pas obligatoire, mais les limites sur le type de glucides que vous pouvez manger et l'importance accordée aux sources de protéines dans les recettes et les suggestions de menu rendent improbable toute augmentation trop élevée.
Consommation de Carburant de Phase Deux
Pendant la deuxième phase du régime South Beach, la consommation de glucides s'élève à environ 27% de votre apport calorique quotidien, soit environ 135 g de glucides par jour si vous êtes sur un régime de 2 000 calories. Cette augmentation est due à la réintroduction de glucides sains dans l'alimentation, tels que le riz brun, le pain de grains entiers, les pâtes de blé entier, les patates douces, les pois et certains fruits. Comme dans la première phase, pendant la phase deux, il n'y a pas de comptage des glucides, donc le pourcentage de glucides dans votre alimentation peut varier légèrement d'un jour à l'autre.
Consommation de glucides de phase trois
La phase trois du régime de South Beach, la phase d'entretien que vous devez suivre pour le reste de votre vie, implique généralement un régime alimentaire composé d'environ 28% d'hydrates de carbone quotidiens, environ 140 g de glucides pour un régime de 2 000 calories. Parce que la troisième phase de l'alimentation ne limite pas les aliments, cette limite peut varier considérablement. Cependant, consommer des quantités élevées de glucides pendant cette phase peut vous faire retrouver le poids perdu auparavant sur des phases plus restrictives du régime alimentaire.
