Si vous venez de commencer le régime Atkins, vous pouvez penser qu'il n'y a rien à manger. Les personnes à la diète sont invitées à éviter les fruits, les produits laitiers tels que le lait et le yogourt, les légumes féculents comme les pommes de terre ou le maïs et toute forme de sucre et de céréales, y compris le pain, les pâtes ou le riz. Vous pouvez cependant manger beaucoup de bœuf, de volaille, de poisson, de crustacés, d'œufs, de fromage et de légumes non féculents pendant les deux semaines de la phase 1 du plan.
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Commencez avec un petit-déjeuner riche en protéines
Pendant la phase 1 du régime Atkins, les adeptes devraient manger un petit-déjeuner riche en protéines dans les trois à quatre heures suivant le réveil. conseille le site Web Atkins. Un petit-déjeuner typique peut comprendre une omelette aux épinards et au fromage garnie de salsa fraîche et d'avocats coupés en dés, des tranches de steak maigres avec des légumes autorisés comme des oignons émincés et des poivrons ou du saumon fumé servi avec du fromage à la crème et du concombre. Les viandes traditionnelles comme le jambon ou le bacon sont autorisées, mais les personnes à la diète Atkins devraient les consommer avec modération, car elles sont généralement traitées avec du sucre et contiennent des agents de conservation supplémentaires comme les nitrates.
Mangez le déjeuner avant d'avoir faim
Une personne à la diète Atkins ne devrait pas attendre qu'elle ait faim pour manger dans l'après-midi. Au lieu de cela, elle devrait prévoir de déjeuner au plus tard quatre heures après avoir pris son petit-déjeuner. Une salade de légumes verts garnis de légumes crus coupés en dés et de poulet grillé pourrait servir de déjeuner, tout comme la salade de thon préparée en moitiés d'avocat fraîches ou un plat surgelé de marque Atkins comme la primavera à la saucisse italienne. Utilisez vinaigrette commerciale sur votre salade tant qu'il n'a pas plus de 2 grammes de glucides nets par portion. Si vous faites votre propre vinaigrette à base de mayonnaise, choisissez une mayonnaise qui ne contient pas de sucres ajoutés.
Ne sautez pas de dîner
Le dîner pendant la phase 1 du régime Atkins pourrait être du poisson grillé servi avec des légumes cuits à la vapeur et une salade, un hamburger au bœuf haché - jumelé avec vos légumes préférés, ou une côtelette de porc grillée avec purée de chou-fleur cuit mélangé avec du fromage. Assaisonnez vos plats avec du sel, du poivre, des herbes ou des épices, mais évitez les condiments comme le ketchup qui sont riches en glucides. Avoir au moins 8 onces de liquide à chaque repas. Vise à boire au moins huit verres d'eau de 8 onces par jour; le café, le thé, les laits végétaux, comme le lait d'amande et le soda sont également autorisés.
Collation tout au long de la journée
Prenez au moins deux collations entre vos trois principaux repas de la journée. Au cours de la phase 1, vous pourrez choisir entre des bâtonnets de céleri crus garnis d'une vinaigrette, des tomates cerises avec des cubes de fromage ou des tranches de concombre à tartiner au fromage à la crème.Vous pouvez également choisir l'un des shakes à faible teneur en glucides ou des barres de régime commercialisés par Atkins. Lors de la planification de vos collations, les personnes à la diète Atkins devraient toujours jumeler un aliment relativement riche en glucides - brocoli ou avocats, par exemple - avec une riche source de protéines ou de matières grasses, comme le fromage ou la viande.
