Les personnes souffrant d'acouphènes ressentent un son dans leurs oreilles même s'il n'y a pas de source externe pour ce son. Certains déclencheurs peuvent rendre ces sons plus forts ou plus fréquents. La nourriture ne déclenchera pas nécessairement des symptômes chez toutes les personnes souffrant d'acouphènes, cependant, et les mêmes aliments peuvent provoquer des réactions différentes chez différentes personnes, selon un article sur le site Web de l'American Tinnitus Association. Presque toutes les études sur l'alimentation et les acouphènes reposent sur les sujets qui rapportent ce qu'ils ont mangé et sur les différences dans leurs symptômes d'acouphènes, ce qui pourrait causer des inexactitudes ou des biais dans les résultats. Déterminer comment votre régime affecte vos acouphènes peut vous aider à améliorer vos symptômes.
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Les aliments qui augmentent la glycémie
Une augmentation du taux de sucre dans le sang ou de l'insuline pourrait augmenter les symptômes de l'acouphène chez certaines personnes. Une étude publiée dans le "International Tinnitus Journal" en 2004 a révélé que les personnes qui suivaient un régime pour traiter des niveaux élevés d'insuline avaient des améliorations dans leurs symptômes par rapport à ceux qui n'ont pas suivi le régime. L'hyperinsulinémie est causée par des taux élevés de sucre dans le sang. Limiter les glucides raffinés et les sucreries et maintenir votre consommation de glucides uniformément répartie tout au long de la journée peut aider à maintenir les taux de glycémie dans les limites recommandées, tout comme la consommation de protéines en même temps que les glucides.
Les aliments qui augmentent le cholestérol
Les triglycérides, l'hypercholestérolémie et l'hyperglycémie, une combinaison de symptômes appelée syndrome métabolique, peuvent augmenter les symptômes de l'acouphène. Les personnes souffrant d'acouphènes et du syndrome métabolique qui ont fait des changements alimentaires pour limiter les niveaux de cholestérol, de sucre dans le sang et de triglycérides ont montré des améliorations dans les symptômes d'acouphènes, selon une étude publiée dans "Pro-Fono Scientific Update Magazine" en 2009. De même "International Tinnitus Journal" en 2007 a révélé que suivre un régime faible en cholestérol pourrait améliorer les symptômes de l'acouphène chez les personnes ayant une perte auditive induite par le bruit. Les aliments d'origine animale peuvent augmenter le taux de cholestérol, de même que les aliments riches en graisses saturées ou trans. Les personnes souffrant d'acouphènes voudront peut-être limiter ces aliments à leur régime alimentaire, manger plus de protéines végétales et obtenir des lipides principalement insaturés.
Les médecins conseillent souvent aux personnes souffrant d'acouphènes d'éviter la caféine, mais cela pourrait se retourner et même aggraver les symptômes d'acouphènes en raison du retrait de la caféine chez certaines personnes, selon une étude publiée dans International Journal of Audiology "en janvier 2010. Dans cette étude, les sujets ne savaient pas s'ils buvaient des boissons contenant de la caféine ou des boissons décaféinées. Éviter la caféine n'a pas amélioré les symptômes de l'acouphène par rapport aux jours où la caféine a été consommée.Dans une étude publiée dans «PLOS One» en décembre 2014, boire du café contenant de la caféine a effectivement amélioré les symptômes chez certaines personnes souffrant d'acouphènes persistants, mais a augmenté les symptômes chez les personnes souffrant d'acouphènes transitoires.
Autres aliments potentiels
