Ce que vous mangez affecte votre état mental. Non seulement les choix alimentaires ont un impact sur votre poids et votre santé cardiaque, mais ils contribuent également à des sentiments de dépression ou de stress. Composés dans certains aliments stimulent votre cerveau à produire de la dopamine, un neurotransmetteur qui affecte votre va-et-vient. La dopamine est convertie en norépinéphrine, un neurotransmetteur libéré en réponse au stress. La norépinéphrine fait battre votre cœur plus vite. À son tour, votre sang pompe plus fort et votre acuité mentale augmente. Augmenter la capacité de votre corps à produire ces neurotransmetteurs naturellement peut vous aider à vous libérer des sentiments d'apathie et de désespoir. Votre régime est l'un des endroits les plus faciles pour commencer ce processus.
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Nutriments et neurotransmetteurs
Les neurotransmetteurs agissent comme des molécules messagères dans le cerveau et le système nerveux et touchent à peu près toutes les cellules du corps. De faibles niveaux de dopamine et de norépinéphrine entraînent un manque de motivation, de la fatigue, un comportement addictif, de l'irritabilité et une perte de mémoire. Cravings pour la malbouffe, la colère et la dysfonction thyroïdienne peuvent également se manifester de faibles niveaux de dopamine.
Les acides aminés tyrosine et phénylalanine sont convertis en dopamine. Pour ce faire, des cofacteurs de la vitamine C, de la vitamine B-6 et de l'acide folique ainsi que des minéraux comme le zinc, le cuivre, le magnésium, le fer et le manganèse doivent être présents.
Pour que la dopamine soit utilisée de façon optimale par votre corps, les vitamines B sont également essentielles. En outre, la vitamine C favorise la conversion de la dopamine en norépinéphrine.
Aliments riches en protéines
La tyrosine et la phénylalanine sont fortement concentrées dans les aliments riches en protéines, notamment la viande, le fromage cottage et le germe de blé. Le poulet, la dinde, le yogourt, le thon, les œufs et les fruits de mer sont d'autres sources. Les choix végétariens comprennent le tofu, les haricots, les pois, les lentilles et les produits à base de soja.
Le chocolat noir n'est pas un aliment riche en protéines, mais il améliore également la tyrosine et la phénylalanine.
Aliments riches en vitamines
Les produits laitiers et la viande offrent aussi de grandes quantités de vitamines B. Les aliments contenant de grandes quantités de folate ou d'acide folique comprennent la plupart des fruits et légumes, des grains entiers, des haricots, des céréales enrichies et des céréales. B-6 est le plus répandu dans les céréales et les céréales, ainsi que les haricots, la volaille, le poisson, les légumes-feuilles vert foncé et les fruits orange - tels que les papayes, les oranges et les cantaloups. La vitamine C est également trouvée dans ces fruits colorés et d'autres, ainsi que dans les légumes tels que les poivrons rouges, le brocoli et le chou rouge.
Concentration minérale
De nombreux aliments contenant des acides aminés et des vitamines B qui favorisent la production de dopamine et de noradrénaline fournissent également de grandes quantités de magnésium, notamment des noix, des graines de citrouille, des haricots de soja et de limonade.Le fer se trouve dans la viande rouge, les fruits de mer et les aliments à feuilles vert foncé, tandis que la plupart des céréales enrichies répondent à vos besoins en zinc. Obtenez du manganèse lorsque vous mangez des grains entiers, des noix et des légumes à feuilles. Votre corps obtient le cuivre minéral des viandes d'organes et des crustacés, des noix, des graines et des grains entiers enrichis.
