Bien que la recherche n'ait pas prouvé augmenter ou diminuer la douleur musculaire et articulaire de la polyarthrite rhumatoïde, les personnes qui souffrent de douleurs articulaires éprouvent souvent des déséquilibres gastro-intestinaux associés à l'inflammation et les allergènes. Il est important d'identifier les sensibilités alimentaires et les aliments problématiques spécifiques à votre corps si vous avez des problèmes digestifs et des douleurs articulaires.
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Inflammation-Alimentation des aliments
Bien qu'il soit sage de demander un test sanguin à votre médecin pour déterminer quels aliments vous causent des problèmes de santé, vous pouvez Vérifiez votre alimentation pour voir si certains aliments couramment associés à l'inflammation vous causent des douleurs articulaires.
Les aliments frits et la restauration rapide, les repas préemballés, la farine blanche, les céréales transformées et toutes les formes de sucre, crues ou raffinées, peuvent causer des douleurs musculaires et articulaires. Le sucre est stressant et les pics de glycémie peuvent favoriser l'inflammation. La plupart des graisses peuvent également contribuer à la douleur inflammatoire. Ceux-ci comprennent les gras trans partiellement hydrogénés dans les croustilles, les produits de boulangerie traités et la margarine. Les huiles végétales telles que l'huile de carthame, l'huile de maïs, les huiles à base de soja, l'huile de tournesol et les graisses saturées dans les viandes grasses, le saindoux et le beurre sont également potentiellement inflammatoires.
Alan Goldhamer, médecin ostéopathe au TrueNorth Health Centre de Santa Rosa, en Californie, rapporte que les protéines animales et les graisses animales sont les principaux promoteurs diététiques de la douleur arthritique. Si vous mangez de la viande rouge, votre système immunitaire considère la protéine comme un antigène et fabrique des anticorps pour la combattre, formant ainsi des complexes antigéniques. Le système immunitaire élimine généralement ceux-ci du corps. Chez les personnes sensibles aux protéines animales, ces complexes antigéniques ne sont pas éliminés et peuvent être tassés dans divers tissus et articulations autour du corps, provoquant une inflammation.
Légumes Nightshade
Légumes nainshade tels que pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, piments, patates douces, paprika et ingrédients dans certains On croit que les sauces chaudes augmentent l'inflammation parce qu'elles contiennent un alcaloïde appelé solanine qui peut accumuler des dépôts de calcium dans les tissus. Norman F. Childers, auteur de «The Nightshades and Health», signale que la consommation de tomates, d'aubergines et de pommes de terre peut causer de la douleur et de la raideur arthritique et suggère de s'abstenir pendant un mois de déterminer s'il atténue les symptômes arthritiques.
Aliments riches en Purines
Les aliments riches en purines, ou composés chimiques formant de l'acide urique en se décomposant, peuvent causer un excès d'acide urique acide qui est cristallisé et déposé dans les articulations et les tissus dans le corps, provoquant des douleurs articulaires dans un état connu sous le nom de goutte. Les aliments à éviter si vous souffrez de douleurs musculaires et articulaires comprennent le foie, les ris de veau, les reins, les cerveaux, les bouillons et les sauces. La venaison, le veau, le bacon et la dinde sont riches en purines, de même que les viandes de gibier, les viandes mincakes et les extraits de viande.
Riche en purines, il y a aussi des fruits de mer comme le hareng, le maquereau, les moules, les anchois, la morue, l'aiglefin, la truite, les pétoncles et les sardines. Pensée pour contribuer également à la douleur musculaire et articulaire sont plusieurs légumes riches en purines, tels que les champignons, les épinards, les pois, les asperges et les haricots secs comme les favas et les garbanzos. Boire de l'alcool peut également augmenter les niveaux urinaires dans le corps, en particulier la bière, car sa teneur en malt est riche en purines.
