Le soja fait partie de la famille des pois et il y a eu beaucoup de controverse à ce sujet. Il existe des rapports qui aident à gérer certaines conditions médicales et certains symptômes; qu'il est nocif à fortes doses; tandis que d'autres rapports disent que cela n'a aucun effet. En général, il n'a pas été démontré que le soja consommé dans les aliments cause des effets néfastes sur la santé. Cependant, si vous essayez de gérer une condition spécifique, le mieux est de parler à un fournisseur de soins de santé, qui peut décider si manger des produits à base de soja aiderait à la santé personnelle.
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Réduit le taux de cholestérol
Les produits de soya sont souvent consommés par les végétariens parce qu'ils sont une bonne source de protéines et qu'ils sont faibles en gras saturés et en cholestérol. En outre, de nombreux produits à base de soja sont riches en bons gras ou gras polyinsaturés. Compte tenu de cela, la consommation d'aliments à base de soja pour répondre aux besoins en protéines au lieu d'autres sources de protéines riches en graisses saturées et en cholestérol, peut aider à réduire légèrement les niveaux de LDL ou de mauvais cholestérol, rapporte l'American Heart Association. Consommer environ 50 g de soja chaque jour peut faire baisser le cholestérol LDL jusqu'à 3%, surtout lorsque d'autres changements de mode de vie sain sont également effectués.
Abaisse la pression artérielle
Une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol peut entraîner l'accumulation de plaque le long des parois des vaisseaux sanguins. Cela provoque les vaisseaux sanguins à devenir dur et étroit, ce qui restreint le flux sanguin. Comme les vaisseaux sanguins se rétrécissent, la pression artérielle peut augmenter. Toutefois, selon la Cleveland Clinic consommant des sources de protéines à base de plantes telles que les produits de soja qui sont faibles en gras et en cholestérol, peuvent aider à abaisser la tension artérielle. En outre, les produits à base de soja peuvent être riches en fibres. Les fibres solubles inhibent la capacité du corps à absorber le cholestérol, de sorte qu'un régime riche en fibres peut également aider à abaisser la pression artérielle. L'objectif est de remplacer les sources animales de protéines telles que les produits laitiers et les viandes par des substituts au soya quelques fois par semaine.
Diminue les bouffées de chaleur
Une autre utilisation courante du soja consiste à contrôler les bouffées de chaleur causées par la ménopause. Beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer l'efficacité du soja, mais certains patients éprouvent un soulagement des bouffées de chaleur après avoir pris des suppléments de soja, affirme le MayoClinic. com. Les isoflavones présentes dans le soja, comme la génistéine, peuvent avoir un effet œstrogénique dans l'organisme qui peut causer cet effet.
Moins de risques de certains cancers
Bien que la plupart des études portaient sur des animaux, l'American Cancer Society suggère que la consommation de produits à base de soja pourrait réduire le risque de cancer du sein, de l'ovaire, de l'utérus et de la prostate. Depuis que les études humaines ont été limitées, il n'y a pas encore de recommandations précises sur la quantité d'aide.Comme dans le cas des bouffées de chaleur, ce sont les substances qui ressemblent aux œstrogènes dans les produits à base de soja qui semblent réduire le risque de cancer.
Considérations
L'ajout de soja à l'alimentation par le biais des aliments n'a pas été associé à des problèmes de santé. Il peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques au soja. Certains patients éprouvent des douleurs à l'estomac, des selles molles et de la diarrhée à cause de trop de soja. Les suppléments de soja n'ont pas été testés pour la sécurité ou les interactions avec d'autres médicaments. En outre, la teneur en soja varie considérablement selon les produits et puisque la recherche est limitée, il n'y a pas de quantité fixe à consommer pour des bénéfices santé. Cependant, c'est une source plus saine de protéines et certains produits de soja sont faibles en calories, ce qui peut aider à perdre du poids.
