Les craquelins salés sont un accompagnement commun à un bol de soupe ou de piment. Ils sont également souvent garnis d'une tranche de fromage pour une collation savoureuse; Cependant, ces craquelins ne sont pas nutritifs. Bien qu'ils soient faibles en gras et en calories, ils ne fournissent pas de vitamines et de minéraux en quantités impressionnantes - et ils peuvent aussi être très riches en sodium.
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Les bases de Saltines
Une portion de 5-cracker de saltines régulières contient 62 calories et environ 1. 3 grammes de graisse, dont presque rien n'est gras saturé. Cette faible teneur en graisses saturées est un plus, car un régime alimentaire riche en graisses saturées peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, d'obésité et de diabète de type 2. Salines régulières sont faibles en sucre, avec moins de 1 gramme par portion, ce qui est un autre avantage. Les crackers salés ne sont pas une source impressionnante de protéines, avec seulement 1 gramme par portion, ou fibre, avec moins de 1/2 gramme par portion.
Stades de sodium
L'un des inconvénients les plus notables de manger des saltines ordinaires est la quantité de sodium que vous allez consommer. Une portion de 5-cracker de saltines contient 141 milligrammes de sodium. Cela se traduit par près de 10% de la recommandation de l'American Heart Association de moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Limiter votre consommation de sodium est une façon de réduire votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Vitamines et Minéraux
Les craquelins salés contiennent des traces de potassium, de zinc, de vitamine E et de vitamine K. Ils fournissent également des quantités plus élevées de fer et d'acide folique. Cinq biscuits salés fournissent 0,19 milligramme de fer, soit 10 pour cent des 8 milligrammes dont les hommes ont besoin chaque jour et environ 5 pour cent des 18 milligrammes dont les femmes ont besoin quotidiennement. Le fer aide à maintenir votre niveau d'énergie. La même portion de biscuits salés contient également 32 microgrammes de folate, soit 8 pour cent des 400 microgrammes dont vous avez besoin dans le cadre de votre alimentation quotidienne. Le folate aide à la production d'énergie et favorise la santé de la peau, des cheveux et des yeux.
Y compris les saltines dans votre alimentation
Les craquelins salés ne sont pas mauvais pour vous, mais comme ils ne sont pas riches en nutriments, ils ne méritent pas un rôle principal dans votre alimentation quotidienne. Si vous aimez le goût, vous pouvez acheter des saltines à faible teneur en sodium afin d'améliorer quelque peu leur valeur nutritionnelle. Les saltines de blé entier sont une autre option, bien qu'elles ne soient pas beaucoup plus impressionnantes sur le plan nutritionnel que les saltines ordinaires. Mangez vos saltines avec des ingrédients sains pour augmenter votre apport en nutriments. Par exemple, ajoutez une tranche de fromage faible en gras pour augmenter la teneur en calcium et en protéines de votre collation. Garnir les craquelins avec une petite quantité de yogourt grec nature et de baies fraîches pour ajouter de la fibre et du potassium.
