Les bretzels sont croquants, faibles en gras et portables, mais ils ne sont pas nécessairement bons pour la santé. Un rapide coup d'œil à l'étiquette nutritionnelle sur un paquet de bretzels révèle qu'ils sont assez faibles en gras, mais de nombreux consommateurs choisissent de s'arrêter là et d'opter pour des bretzels comme collation supposément saine. Bien que les bretzels offrent de petites quantités de certaines vitamines et minéraux, ils ne devraient pas nécessairement être considérés comme des collations santé, car ils contiennent également beaucoup de sodium.
Vidéo du jour
Graisse, protéines et fibres
Une portion de 1 bretzel contient 109 calories et environ 1 gramme de graisse, dont presque aucune graisse saturée. Cette même portion de bretzels, cependant, ne fournit pas beaucoup de protéines stimulant l'énergie avec seulement 2. 8 grammes par once. Une collation saine devrait inclure une bonne quantité de protéines, car elle remplit votre estomac et fournit une bouffée d'énergie qui durera jusqu'au prochain repas. Une once de bretzels fournit également 0,9 gramme de fibres, ce qui représente seulement environ 3 à 5% des 20 à 30 grammes de fibres que les adultes devraient avoir chaque jour, selon la Harvard School of Public Health.
Vitamine et Minéraux Lowdown
Une once de bretzels contient 1. 55 milligrammes de fer, un nutriment qui aide votre corps à produire des globules rouges et aide à maintenir votre énergie. Ce montant se traduit par 19 pour cent des 8 milligrammes d'hommes en fer nécessaires chaque jour et 9 pour cent des 18 milligrammes dont les femmes ont besoin quotidiennement. Cette même once de bretzels contient également 1. 7 milligrammes de niacine, un nutriment qui aide votre corps à transformer la nourriture en énergie. C'est 12 pour cent des 14 milligrammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 11 pour cent des 16 milligrammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Une once de bretzels vous fournit également de petites quantités de magnésium, de potassium et de vitamine E.
Le sodium est un inconvénient
Manger trop de sodium augmente votre risque d'hypertension artérielle, selon l'Université du Maryland Medical Center. Avoir une pression artérielle élevée peut augmenter vos chances de développer une maladie cardiaque. Les adultes en bonne santé devraient limiter leur consommation de sodium à 2 300 milligrammes par jour et les personnes de plus de 50 ans qui sont afro-américaines ou qui ont déjà une maladie cardiaque ne devraient pas avoir plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Une once de bretzels contient 326 milligrammes de sodium, soit 14 pour cent de la limite de 300 milligrammes et 22 pour cent de la limite de 1 500 milligrammes.
Faire des choix sages
La poignée occasionnelle de bretzels n'est pas à s'inquiéter, mais manger régulièrement des bretzels pour une collation n'est pas un choix judicieux. Si vous avez envie de bretzels, associez-les à un morceau de fromage faible en gras pour obtenir des protéines et du calcium ou un morceau de fruit frais, comme une pomme ou une poire, qui ajoutera de la fibre à votre collation.Lorsque vous avez des bretzels, optez pour des versions à faible teneur en sodium, qui sont disponibles dans la plupart des grands supermarchés. Ces bretzels à faible teneur en sodium vous permettront de manger la nourriture que vous voulez sans perdre le sel.
