Si vous êtes à la recherche de sources non laitières de calcium en raison de l'intolérance au lactose, les restrictions alimentaires ou les préférences personnelles, vous pouvez trouver ce minéral essentiel dans de nombreux aliments à base de plantes. Les légumes vert foncé, le tofu fortifié au calcium, le pain de blé et les tortillas au maïs ou à la farine offrent du calcium, selon l'Office of Dietary Supplements, ou ODS. Bien que les oranges entières offrent des fibres, de la vitamine C et du potassium, elles ne sont pas particulièrement riches en calcium. Si vous aimez le goût des oranges, vous pouvez atteindre ou dépasser vos besoins quotidiens en calcium avec du jus d'orange fortifié.
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Teneur en calcium
Le calcium fournit du matériel structurel pour vos os et vos dents. Vos nerfs, vos muscles et vos vaisseaux sanguins ont besoin de calcium pour fonctionner normalement. Une tasse de sections d'orange navel brut offre 71 mg de calcium, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, ou USDA. Cette quantité représente 7 pour cent de la valeur quotidienne, ou DV, pour le calcium, ou la quantité qu'une personne en bonne santé consommant un régime de 2 000 calories nécessite quotidiennement. Les oranges entières ne remplissent qu'un faible pourcentage de vos besoins quotidiens en ce minéral essentiel. L'apport alimentaire recommandé, ou RDA, pour le calcium est de 1 000 mg pour les hommes et les femmes de 19 à 50 ans. L'AJR pour les hommes de plus de 50 ans est de 1 000 mg par jour et l'AJR pour les femmes de plus de 50 ans mg par jour.
Jus fortifié
Selon l'USDA, 1 tasse de jus d'orange enrichi en calcium fournit 500 mg, soit 50 pour cent de la DV. Dans une étude publiée dans le «American Journal of Clinical Nutrition», les auteurs Ligia Martini et Richard J. Wood ont comparé l'absorption de calcium de jus d'orange enrichi en calcium, de suppléments de carbonate de calcium et de lait dans un groupe d'adultes âgés. Des tests sanguins ont montré que les participants à l'étude absorbaient autant de calcium du jus d'orange fortifié que des suppléments de calcium ou du lait.
Vitamine D
Certaines marques de jus d'orange sont enrichies à la fois de calcium et de vitamine D, une vitamine liposoluble qui permet à votre corps d'absorber le calcium. Cette combinaison de nutriments fait du jus d'orange fortifié une alternative saine au lait ou au fromage enrichi en vitamine D. Selon l'USDA, 1 tasse de jus d'orange enrichi en vitamine D offre 137 UI, ou unités internationales, de cette vitamine, soit 34 pour cent de la DV.
Éléments nutritifs supplémentaires
Les oranges et le jus d'orange sont naturellement riches en vitamine C, une vitamine antioxydante qui renforce l'immunité et peut neutraliser les dommages cellulaires pouvant mener au vieillissement prématuré ou au cancer. Une tasse de jus d'orange fortifié avec du calcium et de la vitamine D contient également 84 mg de vitamine C, soit 140 pour cent de la DV pour ce nutriment.Une tasse de sections fraîches d'orange fournit 98 mg de vitamine C, ou 163 pour cent de la DV. Oranges et jus d'orange fournissent également du potassium et de la vitamine A. Les oranges entières sont une bonne source de fibres, ce qui vous donne 4 mg de fibres dans chaque tasse de segments d'orange crue, selon l'USDA.
