Sur les 2 500 variétés de pommes disponibles sur le marché, la plupart ont des profils nutritionnels similaires, quelle que soit leur couleur. Les glucides provenant des fruits - comme ceux provenant des légumes et des grains entiers - sont sains et ne contribuent généralement pas à la prise de poids, comme le font les sucres raffinés, selon la Harvard Medical School. L'école note également que la recherche existante ne parvient pas à confirmer tout avantage à long terme de perte de poids des régimes à faible teneur en glucides.
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Glucides dans les pommes
Selon les rapports de l'USDA, 1 tasse de pomme verte Granny Smith tranchée contient 14. 83 grammes de glucides, arrondi à 15 grammes. Une tasse de pomme Red Delicious en tranches contient 15. 33 grammes de glucides, arrondi également à 15 grammes. Les pommes rouges et vertes contiennent à peu près la même quantité de glucides. En perspective, les Dietary Guidelines for Americans 2010 recommandent à la plupart des adultes en bonne santé d'obtenir de 45 à 65% de leurs calories quotidiennes à partir de glucides; à 4 calories par gramme, cela équivaut à 225 à 325 grammes dans un régime de 2 000 calories.
Diabète
Bien que la limitation de la consommation de fruits puisse ne pas vous aider à perdre du poids, il peut être recommandé de prendre un diabète de type 2. L'American Diabetes Association recommande de consulter un diététicien ou un éducateur en diabète certifié pour créer un plan de repas personnalisé, mais rapporte qu'un apport quotidien en glucides de 135 à 180 grammes par jour est un objectif typique pour les diabétiques. Cela équivaut à 45 à 60 grammes de glucides par repas, laissant beaucoup de place pour des portions sensibles de fruits comme les pommes.
