La commodité des bleuets congelés vous permet de profiter des fruits riches en antioxydants à tout moment de l'année. Les baies congelées sont moins susceptibles de se gâter et sont souvent moins chères que fraîches. Utilisez des myrtilles surgelées dans des céréales, des flocons d'avoine, des muffins, des tartes ou des crêpes. Les myrtilles surgelées constituent une addition saine à n'importe quel régime, surtout si vous choisissez des versions non sucrées.
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Contrôle du poids
Une tasse de bleuets congelés non sucrés, pesant 155 g, contient seulement 79 calories par tasse et 1 g de gras. Manger des bleuets congelés non sucrés au lieu d'aliments riches en calories, tels que des croustilles ou des bonbons, peut aider à prévenir le gain de poids et même vous aider à perdre du poids. Si vous cherchez à réduire votre apport calorique, diminuez votre portion de céréales le matin et remplissez le reste de votre bol de bleuets congelés non sucrés ou de crêpes de blé entier ou de yogourt nature avec des bleuets congelés décongelés au lieu du sirop ou du miel.
Éléments nutritifs
Une tasse de bleuets congelés non sucrés, pesant 155 g, fournit plus de 30% de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine K, essentiel à la coagulation du sang. Cette portion offre également 6 pour cent de la RDA pour la vitamine C, 5 pour cent pour la vitamine B6 et 11 pour cent pour l'oligo-élément manganèse. Une portion de 155 g de bleuets congelés non sucrés fournit également 2% de l'AJR pour le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore. Les bleuets congelés non sucrés sont aussi une source de fibres. Les 4 g dans 155 g de bleuets congelés non sucrés peuvent aider à garder votre système digestif régulier et à protéger la santé du côlon. Les bleuets congelés fournissent également une forte concentration d'antioxydants anti-infectieux par portion,
Sugar Concerns
Bien que les bleuets sucrés et sucrés offrent encore les fibres, les vitamines et les minéraux frais, ils contiennent 45 calories de plus par portion que les bleuets congelés non sucrés. Les bleuets congelés sucrés contiennent jusqu'à 11 g de sucre ajouté par 155 g - soit presque 4 c. L'American Heart Association conseille de maintenir l'apport quotidien de sucre ajouté à moins de 6 cuillères à café. par jour pour les femmes et 9 c. par jour pour les hommes.
Considérations
Les myrtilles sont répertoriées comme l'une des «douzaines sales» par le groupe de travail environnemental, ou EWG. Ces 12 fruits et légumes ont tendance à montrer les résidus de pesticides les plus élevés. L'EWG vous recommande d'acheter des versions organiques pour réduire votre consommation de pesticides de 80%. Les bleuets congelés contiennent moins de la moitié des insecticides présents sur les baies fraîches, rapporte le Dr Walter Crinnion dans un numéro de "The Huffington Post" du 3 juin 2010. Si les pesticides vous préoccupent toujours, pensez à acheter des myrtilles surgelées biologiques.
